Delicati Biscotti al Burro

Name: Delicati Biscotti al Burro
Prep time: 60 min
Cook time: 70 min
Total time: 130 min
Yield: 100 Portionen
Ingredients: 750 g Farina; 500 g Burro; 250 g Zucchero a velo; 3 Tuorlo; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 Prise(n) Sale; 2 Tuorlo; 100 g Codette di cioccolato o codette colorate

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h 10 min

Porzioni

100

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Con Thermomix® i delicati biscotti al burro riescono in un batter d'occhio. Questa ricetta per circa 100 biscotti utilizza farina, burro, zucchero a velo e tuorli d'uovo come ingredienti principali. Il tempo di preparazione è di 130 minuti, di cui 60 minuti di lavoro attivo. Ideale per le occasioni natalizie, le tavole festive o semplicemente per cucinare con la famiglia. Perfetto come finger food o dolce dessert.

Ingredienti (8 ingredienti)

750 g Farina
500 g Burro
250 g Zucchero a velo
3 Tuorlo
1 Pck. Lievito in polvere
1 Prise(n) Sale
2 Tuorlo
100 g Codette di cioccolato o codette colorate

Preparazione (5 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 750 g di farina, 500 g di burro a pezzi, 250 g di zucchero a velo, 3 tuorli d'uovo, 1 bustina di lievito in polvere e 1 pizzico di sale nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio. Se necessario, aiutatevi con la spatola.

120

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e raffreddarla in frigorifero per almeno 60 minuti.

Stendere e ritagliare l'impasto

Stendere sottilmente l'impasto raffreddato su una superficie di lavoro leggermente infarinata e ritagliare i biscotti con diverse formine. Adagiare i biscotti ritagliati su una teglia rivestita di carta forno.