Name: Gefüllte Blätterteig Köstlichkeiten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 rotolo rechteckiger Blätterteig; Butter; 1 uova Eier; rote Lebensmittelfarbe; 300 g frischer Frischkäse; 2 cucchiaini geriebener Käse; Schnittlauch; Olivenöl; Pfeffer; feines Salz; Petersilie

Dieses Thermomix® Rezept für Gefüllte Blätterteig Köstlichkeiten ist in 45 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese köstlichen gefüllten Blätterteige sind perfekt für einen leckeren Aperitif oder einen Sonntagsbrunch. Der knusprige Blätterteig umschließt eine cremige und schmackhafte Füllung, angereichert mit frischem Schnittlauch und einem Hauch von geriebenem Käse. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Ich liebe sie, weil sie vielseitig sind und mit verschiedenen Füllungen personalisiert werden können. Probieren Sie sie auch mit Ricotta und Spinat oder mit Schinken und Käse! Eine originelle Idee, um Ihre Gäste mit einem Hauch von Farbe und Geschmack zu überraschen.

Zutaten (11 Zutaten)

1 rotolo rechteckiger Blätterteig
Butter
1 uova Eier
rote Lebensmittelfarbe
300 g frischer Frischkäse
2 cucchiaini geriebener Käse
Schnittlauch
Olivenöl
Pfeffer
feines Salz
Petersilie

Zubereitung (9 Schritte)

Zubereitung des Blätterteigs

1 Rolle rechteckigen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Messer in 12 Quadrate teilen. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Vorbereitung der Förmchen

Eine 12er-Muffinform mit etwas Butter einfetten. Die 12 Blätterteigquadrate hineinlegen und an die Mulden der Form andrücken. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Einstechen des Blätterteigs

Den Blätterteig mit einer Gabel leicht einstechen, damit er beim Backen nicht zu stark aufgeht. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Backen im Ofen

Im Ofen bei 190 °C Umluft 15 Minuten backen. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Zubereitung der Füllung

300 g frischen Frischkäse, 2 Teelöffel geriebenen Käse, gehackten Schnittlauch nach Bedarf, Olivenöl nach Bedarf, Pfeffer nach Bedarf und feines Salz nach Bedarf in den Thermomix-Behälter geben.

Mischen der Füllung

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Die Zutaten für die Füllung verrühren: 20 Sek./Stufe 4. Die Konsistenz prüfen und bei Bedarf einige Sekunden länger verrühren.

Abkühlen der Körbchen

Nach dem Backen die Körbchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, dann auf einem Tablett anrichten. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Füllen der Körbchen

Mit dem Füllen fortfahren: Füllen Sie jedes Körbchen mit etwa zwei Teelöffeln Creme. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Abschließende Dekoration

Mit etwas Petersilie nach Bedarf in Büscheln dekorieren. Rote Lebensmittelfarbe nach Bedarf für einen Hauch von Farbe hinzufügen. In diesem Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.