Name: Köstlicher Schokoladenkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 Schote(n) Vanille; 200 g Butter (weich); 150 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 4 Stück Eier; 400 g Weizenmehl Type 405; 1 Pck. Backpulver; 50 g Backkakao; 200 ml Milch; 100 g Zartbitter Schokoladenstücke; 100 g Weiße Schokoladenstücke; 150 g Kuchenglasur Vollmilch; 2 EL Schokostreusel Zartbitter

Zubereitungszeit

1 Std 40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Köstlicher Schokoladenkuchen ist in 1 Std 40 Min fertig und ergibt 15 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Ich backe ihn besonders gerne, wenn Besuch kommt oder für Geburtstage. Die Kombination aus Zartbitter- und weißer Schokolade macht ihn besonders saftig und aromatisch. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super einfach und schnell, sodass man im Handumdrehen einen leckeren Kuchen zaubern kann. Die Schokostreusel obendrauf sind das i-Tüpfelchen und machen den Kuchen zu einem echten Hingucker. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt und lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Vanille, Butter, Zucker und Salz schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, 200 g weiche Butter, 150 g Zucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

180

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

4 Eier einzeln nacheinander in den Mixtopf geben und jeweils 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

Mehlmischung und Milch unterrühren

Thermomix® Einstellung

40 Sek./Stufe 4

400 g Weizenmehl Type 405, 1 Päckchen Backpulver und 50 g Backkakao in einer separaten Schüssel vermischen. Die Mehlmischung und 200 ml Milch in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 unterrühren.

Schokoladenstücke unterheben

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

100 g Zartbitter Schokoladenstücke und 100 g weiße Schokoladenstücke in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterheben.

Backen

Eine Kastenform (30 x 11) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

Abkühlen und glasieren

Den Kuchen ca. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen. 150 g Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen, auf dem Kuchen verteilen und mit 2 EL Schokoladenstreuseln bestreuen. Kuchen trocknen lassen und in Stücke geschnitten servieren.