Köstliche hausgemachte Eierpuddings
Süßes Dessert
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Zubereitungszeit
5 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Köstliche hausgemachte Eierpuddings ist in 5 Std fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese hausgemachten Eierpuddings sind ein klassisches Dessert, das nie fehlschlägt. Mit einer weichen Textur und einem süßen und delikaten Geschmack sind sie perfekt für jeden Anlass. Das Rezept ist sehr einfach und mit dem Thermomix® ist es im Handumdrehen zubereitet. Ideal, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich einfach eine Freude zu machen. Ich bereite sie seit Jahren zu und sie sind immer ein Erfolg. Sie können einen Hauch von Vanille oder Zitronenschale hinzufügen, um den Geschmack zu personalisieren. Probieren Sie sie aus, Sie werden sie lieben! Außerdem sind sie wirtschaftlich und können im Voraus zubereitet werden.
Zutaten (4 Zutaten)
-
1 litro Milch
-
6 Stück Eier
-
250 gramos Zucker
-
Flüssiges Karamell
Zubereitung (7 Schritte)
Die Eier schlagen
Die Eier in den Thermomix-Behälter geben und 20 Sekunden/Stufe 4 schlagen.
Den Zucker hinzufügen
Den Zucker in den Thermomix-Behälter geben und 30 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
Die Milch einrühren
Die Milch in den Thermomix-Behälter gießen und 20 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
Die Formen vorbereiten
Flüssiges Karamell auf den Boden der einzelnen Formen gießen.
Die Mischung in die Formen gießen
Die Puddingmischung in die einzelnen Formen gießen und sie bis etwa 3/4 ihrer Kapazität füllen.
Im Wasserbad kochen
Die Formen in eine tiefe Backform stellen. Heißes Wasser in die Form gießen, bis es etwa 2 cm hoch ist. 45 Minuten bei 150°C im Wasserbad backen.
Abkühlen lassen und kühlen
Die Puddings bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann vor dem Servieren mindestens 4 Stunden lang kühlen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Andrea Garcia
2
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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