Einfache und Köstliche Crêpes

Name: Einfache und Köstliche Crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 EL Öl; 4 Stück Eier; 500 ml Milch; 250 g Mehl

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese einfachen Crêpes sind ein zeitloser Klassiker, perfekt für ein köstliches Frühstück oder ein improvisiertes Dessert. Das Rezept ist schnell und einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten, was es zu einer idealen Option für eilige Morgen oder plötzliche Lust auf Süßes macht. Ich serviere sie gerne mit Zucker, Marmelade oder geschmolzener Schokolade. Sie sind auch köstlich mit frischen Früchten und Schlagsahne. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten (4 Zutaten)

1 EL Öl
4 Stück Eier
500 ml Milch
250 g Mehl

Zubereitung (3 Schritte)

Zubereitung des Crêpes-Teigs

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

In den Mixtopf des Thermomix 250 g Mehl, 4 Eier und 500 ml Milch geben. 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Ruhezeit des Teigs

Den Crêpes-Teig mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann das Mehl gut hydratisieren und man erhält leichtere Crêpes.

Backen der Crêpes

Eine leicht geölte Crêpespfanne vorheizen. Eine Schöpfkelle Teig in die heiße Crêpespfanne gießen und etwa 1 Minute pro Seite backen, bis sie goldbraun ist. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.