Espaguetis al Ajillo Aromáticos

Name: Espaguetis al Ajillo Aromáticos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 300 g Espaguetis; 6 clove Ajo; 1 piece Guindilla de Cayena; Aceite de oliva virgen extra; Queso Parmesano; Orégano seco; Sal; Pimienta

Pastas

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Cook Time

25 min

Servings

Difficulty

Fácil

Prep Time

15 min

This Thermomix® recipe for Espaguetis al Ajillo Aromáticos is ready in 25 min and yields 4 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Estos espaguetis al ajillo son un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para una comida rápida entre semana. La clave está en el aceite de oliva infusionado con ajo y guindilla, que le da un toque picante y aromático irresistible. Yo siempre añado un poco de queso parmesano rallado al final para darle un extra de sabor, aunque también están deliciosos con un poco de orégano seco. Se preparan en menos de 30 minutos y son ideales para cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡Un plato reconfortante y delicioso que siempre triunfa!

Ingredients (8 ingredients)

300 g Espaguetis
6 clove Ajo
1 piece Guindilla de Cayena
Aceite de oliva virgen extra
Queso Parmesano
Orégano seco
Sal
Pimienta

Preparation (6 steps)

Agua para la pasta

Thermomix® Setting

10 min/212°F/Speed 1 100

Verter abundante agua en el vaso del Thermomix y añadir sal al gusto. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1 para calentar el agua.

600

Cocción de los espaguetis

Thermomix® Setting

8 min/212°F/Linkslauf Speed 1 100 Reverse

Añadir los espaguetis al agua hirviendo en el vaso. Programar el tiempo de cocción indicado en el paquete de los espaguetis, restando 1-2 minutos, 100°C/Linkslauf Stufe 1. (Normalmente unos 8 minutos, pero verificar las instrucciones del fabricante).

480

Preparación del ajillo

Mientras se cuecen los espaguetis, pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas. Reservar.

Infusión del aceite

Thermomix® Setting

5 min/248°F/Gentle stir speed 120

Una vez cocida la pasta, retirar el agua del vaso. Añadir al vaso aceite de oliva virgen extra, los ajos laminados y la guindilla de cayena. Programar 5 Min./120°C/Sanftrührstufe.

300

Salteado de la pasta

Thermomix® Setting

2 min/212°F/Linkslauf Speed 1 100 Reverse

Añadir los espaguetis escurridos al vaso con el aceite infusionado. Programar 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 para que la pasta termine de cocerse y se impregne del sabor del ajillo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

120