Volaille mijotée au gingembre

Name: Volaille mijotée au gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 kg Poulet; 2 piece Tomate; 5 clove Ail; 2 piece Oignon; 0.5 c. à café Cumin; 150 g Gingembre frais; 1 cube Fond de sauce

Plat principal

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Cook Time

1 h 30 min

Servings

Difficulty

Facile

Prep Time

30 min

This Thermomix® recipe for Volaille mijotée au gingembre is ready in 1 h 30 min and yields 4 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Ce plat de volaille mijotée au gingembre est un véritable délice pour les papilles ! J'adore préparer cette recette, car elle est à la fois simple et pleine de saveurs. Le gingembre frais apporte une touche épicée et réconfortante, parfaite pour les soirées d'automne. La volaille devient incroyablement tendre grâce à la cuisson lente, et la sauce est juste divine. Accompagné de riz basmati, c'est un repas complet et savoureux qui plaira à toute la famille. Un plat réconfortant et parfumé, idéal pour un dîner convivial.

Ingredients (7 ingredients)

1 kg Poulet
2 piece Tomate
5 clove Ail
2 piece Oignon
0.5 c. à café Cumin
150 g Gingembre frais
1 cube Fond de sauce

Preparation (3 steps)

Préparation des légumes

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 7, 3 sec/Speed 5

Peler les gousses d'ail et les mettre dans le bol du Thermomix. Hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 7. Transvaser et réserver. Peler les oignons, les couper en deux et les ajouter au bol. Hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. Transvaser et réserver. Peler le gingembre frais et le couper en fines lamelles. Réserver.

Cuisson de la volaille

Thermomix® Setting

60 min/212°F/Speed 1 100

Mettre la volaille dans le bol du Thermomix. Ajouter les tomates coupées en morceaux, l'ail haché, les oignons hachés, le cube de fond de sauce émietté, le cumin et les lamelles de gingembre. Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir la volaille. Cuire pendant 60 Min./100°C/Stufe 1.

3600