Ciabatta mit Paprika-Hähnchen

Name: Ciabatta mit Paprika-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 piece skinless chicken breasts; 1 tbsp smoked paprika; 1 piece ciabatta; 1 clove garlic; 4 tbsp mayonnaise; 8 piece romaine lettuces

Bread Dish

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Cook Time

25 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

20 Min

This Thermomix® recipe for Ciabatta mit Paprika-Hähnchen is ready in 25 min and yields 4 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Diese Ciabatta mit Paprika-Hähnchen ist ein echter Genuss für die Grillsaison! Das zarte Hähnchenbrustfilet, verfeinert mit geräuchertem Paprika, harmoniert perfekt mit dem knusprigen Ciabatta und der cremigen Knoblauchmayonnaise. Ein paar knackige Salatblätter dazu und fertig ist ein herzhaftes Sandwich, das sich ideal für ein Picknick oder einen entspannten Abend auf der Terrasse eignet. Ich mache es gerne, wenn es schnell gehen muss und alle satt werden sollen. Wer mag, kann statt Hähnchen auch Schweinefilet verwenden – schmeckt genauso lecker!

Ingredients (6 ingredients)

4 piece skinless chicken breasts
1 tbsp smoked paprika
1 piece ciabatta
1 clove garlic
4 tbsp mayonnaise
8 piece romaine lettuces

Preparation (6 steps)

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 7

1 clove garlic in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Knoblauchmayonnaise zubereiten

Thermomix® Setting

10 sec/Speed 3

4 tbsp mayonnaise und den zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Umfüllen und beiseite stellen.

Ciabatta erwärmen

Ciabatta horizontal halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer heißen Pfanne ohne Öl für 1 Min. erwärmen.

Hähnchen vorbereiten

4 skinless chicken breasts horizontal halbieren und zwischen zwei Frischhaltefolien legen. Mit einem Nudelholz auf ca. 1 cm Dicke klopfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit 1 tbsp smoked paprika, Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Hähnchen braten

Das vorbereitete Hähnchen in einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill für 3-4 Min. pro Seite braten, bis es gar und leicht gebräunt ist.

Ciabatta belegen

Die Schnittflächen der Ciabatta-Hälften mit der Knoblauchmayonnaise bestreichen. Mit 8 romaine lettuces und dem gebratenen Hähnchen belegen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Halbieren und servieren.