Sommerliche Beeren-Grütze
Sweet Dish
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Cook Time
24 h 15 min
Servings
6
Difficulty
Easy
Prep Time
15 Min
This Thermomix® recipe for Sommerliche Beeren-Grütze is ready in 24 h 15 min and yields 6 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Diese fruchtige Beeren-Grütze ist ein herrlich erfrischender Genuss, besonders an warmen Tagen. Ich liebe es, wie die Süße der Himbeeren perfekt mit der leichten Säure des Zitronensafts harmoniert. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell erledigt, aber die Grütze braucht etwas Zeit zum Durchkühlen, damit sie ihre perfekte Konsistenz entfaltet. Serviere sie pur, mit Vanillesauce oder einem Klecks Sahne – ein echter Gaumenschmaus für Groß und Klein! Ideal als leichtes Dessert oder süße Zwischenmahlzeit. Die Grütze ist von Natur aus glutenfrei und vegetarisch.
Ingredients (6 ingredients)
-
6 cups raspberries
-
0.5 cup white sugar
-
2 tablespoons cornstarch
-
0.25 cup cold water
-
1 tablespoon fresh lemon juice
-
1 teaspoon vanilla extract
Preparation (6 steps)
Beeren und Zucker vermischen
6 Tassen Himbeeren und ½ Tasse Zucker in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 vermischen.
Beerenmischung köcheln
Die Beerenmischung 5 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen, bis sie aufkocht und der Zucker sich gelöst hat.
Speisestärke anrühren
2 Esslöffel Speisestärke mit ¼ Tasse kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, bis die Speisestärke vollständig aufgelöst ist.
Speisestärke hinzufügen und andicken
Die angerührte Speisestärke in den Mixtopf zu der Beerenmischung geben und 3 Min./90°C/Stufe 2 unterrühren, bis die Grütze andickt.
Aromen hinzufügen
1 Esslöffel frischen Zitronensaft und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Kühlen
Die Beerenmischung in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
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Created by
Charlotte Wright
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