Floretes de Coliflor Encurtida Picante

Name: Floretes de Coliflor Encurtida Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 1500 min
Total time: 1520 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 907 g floretes de coliflor, recortados; 1 cda ajo picado; 2 cdta hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 cdta semillas de mostaza; 0.5 cdta granos de pimienta negra enteros; 473 ml vinagre blanco destilado; 473 ml agua; 1 cda sal marina; 1 cdta azúcar blanco

Ensalada

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

25 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡He estado preparando esta coliflor encurtida picante durante años, y siempre es un éxito! Los floretes de coliflor son perfectamente crujientes e infundidos con un sabor picante y especiado. Es una excelente manera de agregar un poco de sabor a cualquier comida. Esta receta es increíblemente fácil de hacer, y Thermomix® la hace aún más sencilla. Es perfecta como aperitivo, tentempié o guarnición. El proceso de encurtido lleva unas 24 horas, pero el tiempo de preparación activa es mínimo. Esta receta es vegetariana y se puede hacer vegana fácilmente. También es una excelente manera de utilizar el exceso de coliflor de su jardín o del mercado de agricultores. ¡Disfrute!

Ingredientes (9 ingredientes)

907 g floretes de coliflor, recortados
1 cda ajo picado
2 cdta hojuelas de pimiento rojo triturado
1 cdta semillas de mostaza
0.5 cdta granos de pimienta negra enteros
473 ml vinagre blanco destilado
473 ml agua
1 cda sal marina
1 cdta azúcar blanco

Preparación (4 pasos)

Prepare la coliflor y las especias

Coloque los floretes de coliflor en un frasco grande para conservas. Agregue el ajo picado, las hojuelas de pimiento rojo triturado, las semillas de mostaza y los granos de pimienta negra enteros al frasco.

Prepare la salmuera para encurtir

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada el vinagre blanco destilado, el agua, la sal marina y el azúcar blanco al vaso Thermomix. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 2 hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto.

300

Combine y enfríe

Vierta con cuidado la mezcla caliente de vinagre sobre la coliflor y la mezcla de especias en el frasco para conservas. Selle bien el frasco y déjelo enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora.