Tarta Rústica de Atún y Pollo
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Esta abundante tarta con atún y pollo es un auténtico placer! Me gusta hacerla cuando tengo invitados, porque se puede preparar muy bien con antelación y sabe igual de bien caliente que fría. La masa es muy quebradiza y el relleno de atún, pollo, huevos y queso es sencillamente irresistible. Un poco de perejil fresco le da la frescura necesaria. Perfecta para un brunch, un picnic o simplemente como un almuerzo abundante. ¡Pruébala, te encantará!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
250 g Harina
-
175 g Mantequilla
-
4 c. à soupe Aceite
-
2 unidad Cebolla(s)
-
1 unidad Pechuga(s) de pollo
-
200 g Atún
-
4 unidad Huevo(s)
-
200 g Queso rallado
-
Perejil
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (8 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6). Este es un paso de preparación y no requiere ajustes de Thermomix.
Preparar la masa
Poner 250 g de harina y 175 g de mantequilla blanda en el vaso. Añadir una pizca de sal y mezclar 20 seg/velocidad 4. Si es necesario, añadir un poco de agua hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
Sofreír las cebollas
Pelar 2 cebollas, cortarlas en cuartos y ponerlas en el vaso. Picar 3 seg/velocidad 5. Añadir 4 cucharadas de aceite y sofreír 3 min/120°C/velocidad 1.
Añadir el pollo y cocinar
Cortar 1 filete de pechuga de pollo en dados y añadirlo a las cebollas en el vaso. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar 10 min/100°C/velocidad 1.
Desmenuzar el pollo y mezclar el relleno
Sacar el pollo cocido del vaso y dejarlo enfriar un poco. A continuación, desmenuzarlo con un tenedor. Volver a poner el pollo desmenuzado en el vaso. Añadir 200 g de atún (escurrido), 4 huevos, perejil picado y 150 g de queso rallado. Mezclar 20 seg/giro a la izquierda velocidad 3.
Rellenar y cubrir la tarta
Extender la masa y colocarla en un molde para tarta. Extender el relleno de atún y pollo por encima. Extender la masa restante y colocarla como tapa sobre la tarta. Sellar bien los bordes.
Hornear la tarta
Hornear la tarta en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que esté dorada.
Espolvorear con queso
Sacar la tarta del horno y espolvorear con los 50 g restantes de queso rallado. Dejar enfriar brevemente y servir.
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Creado por
Marine Durand
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Etiquetas
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