Árboles de Navidad de Chocolate
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
24
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Con el Thermomix® estos árboles de Navidad de chocolate hechos con margarina, chocolate, huevos y azúcar moreno se preparan en un abrir y cerrar de ojos. El pastel navideño es un postre festivo o un aperitivo para el invierno. La preparación dura unos 70 minutos, el tiempo de trabajo es de 40 minutos. La receta da para 24 porciones y es ideal para toda la familia.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 g Margarina
-
250 g Chocolate amargo o negro
-
5 Huevos
-
350 g Azúcar moreno
-
1 Päckchen Azúcar de vainilla
-
250 g Harina
-
40 g Cacao en polvo (cacao en polvo bajo en grasa, sin azúcar)
-
1 TL Levadura en polvo
-
2 Prisen Sal yodada
-
150 g Azúcar glas
-
Colorante alimentario verde
-
24 Stück Bastones de caramelo de colores (o pajitas)
Preparación (12 pasos)
Precalentar el horno y preparar la bandeja para hornear
Precalentar el horno a 180 °C (convección: 160 °C). Cubrir una bandeja para hornear con papel de hornear o colocar un marco para hornear sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Esto se hace fuera del Thermomix.
Derretir la margarina y el chocolate
Poner 200 g de margarina y 250 g de chocolate amargo o negro en el vaso y derretir durante 5 min./50°C/velocidad 2.
Separar los huevos
Separar un huevo, enfriar la clara, se necesitará más tarde. Esto se hace fuera del Thermomix.
Batir el azúcar y los huevos
Poner 350 g de azúcar moreno, 1 paquete de azúcar de vainilla, la yema de huevo y los 4 huevos restantes en el vaso y batir con la mariposa durante 3 min./velocidad 3,5 hasta que quede cremoso.
Incorporar la mezcla de chocolate y margarina
Añadir la mezcla de margarina y chocolate derretida del vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Mezclar los ingredientes secos e incorporar
Poner 250 g de harina, 40 g de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo y 2 pizcas de sal yodada en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Hornear la masa
Verter la masa en el molde preparado y alisar. Hornear en el horno precalentado durante unos 35 minutos. Esto se hace fuera del Thermomix.
Cortar el brownie
Cortar el brownie a lo largo en 3 tiras en la bandeja y luego cortar en triángulos. Esto se hace fuera del Thermomix.
Batir la clara de huevo a punto de nieve
Poner la clara de huevo con 1 pizca de sal yodada en el vaso y batir con la mariposa durante 3 min./velocidad 3,5 hasta que esté firme.
Dejar caer el azúcar glas
Dejar caer 150 g de azúcar glas por la abertura de la tapa en porciones y remover durante 1 min./velocidad 3 hasta que se forme un glaseado cremoso.
Incorporar el colorante alimentario
Añadir el colorante alimentario verde y remover durante 10 seg./velocidad 3.
Decorar los árboles de brownie
Llenar el glaseado en una manga pastelera con boquilla perforada o en una bolsa de congelación con una esquina cortada y rociar sobre los árboles de brownie. Decorar con bastones de caramelo de colores (o pajitas). Esto se hace fuera del Thermomix.
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