Arroz con Pollo al Estilo Paella en Wok

Name: Arroz con Pollo al Estilo Paella en Wok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 vaso arroz; 4 filetes contramuslo de pollo deshuesado; 1 unidad pimiento verde; 2 unidad tomates; 1 diente ajo (opcional); Aceite de oliva virgen extra; 2.5 vasos agua; Especias: preparado para paellas con azafrán, orégano, sal gruesa y pimienta negra

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este arroz con pollo, inspirado en la paella pero cocinado al estilo wok, es una receta sencilla y sabrosa que preparo a menudo. El pollo tierno y el pimiento verde se combinan con el arroz, creando un plato único y reconfortante. La mezcla de especias para paella, con su toque de azafrán, le da un aroma y sabor inigualables. Ideal para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados con un plato diferente. ¡Anímate a probar esta deliciosa variación!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 vaso arroz
4 filetes contramuslo de pollo deshuesado
1 unidad pimiento verde
2 unidad tomates
1 diente ajo (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
2.5 vasos agua
Especias: preparado para paellas con azafrán, orégano, sal gruesa y pimienta negra

Preparación (6 pasos)

Preparar el pollo

Cortar los 4 filetes de contramuslo de pollo deshuesado en tiras. En una sartén, saltear el pollo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un toque de orégano, sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto hasta que esté dorado. Reservar.

Saltear el pimiento verde

Cortar 1 pimiento verde en juliana. Añadir el pimiento verde a la sartén donde se cocinó el pollo y saltear hasta que empiece a quedar tierno. Reservar junto con el pollo.

Triturar el tomate y el ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir 2 tomates y 1 diente de ajo (opcional) en el vaso del Thermomix. Triturar durante 5 segundos/velocidad 5.

Cocinar el sofrito

Añadir el tomate triturado al pollo y pimiento en la sartén, junto con media cucharadita de preparado para paellas con azafrán. Mezclar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos, removiendo constantemente.

Añadir el arroz

Echar 1 vaso de arroz en la sartén y saltear durante 2 minutos a fuego medio, mezclando bien todos los ingredientes.

Añadir el agua y cocinar

Verter 2 y 1/2 vasos de agua en la sartén, mezclar un poco para repartir y dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos, o hasta que el agua se reduzca por completo. Dejar reposar unos minutos más antes de servir.