Escalopes a la Valdostana
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Escalopes a la Valdostana, un clásico de la cocina italiana, ¡reinterpretado con la ayuda de nuestro fiel Thermomix®! Este plato, originario del Valle de Aosta, es una verdadera comida reconfortante, perfecta para una cena en familia o con amigos. Las lonchas de pechuga de pollo, envueltas en jamón cocido y queso fundido, crean una combinación de sabores irresistible. La salvia fresca añade un toque aromático que realza el sabor general. La preparación es sencilla y rápida, ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al gusto. Sirva los escalopes bien calientes, acompañados de una guarnición de verduras frescas o patatas al horno. ¡Un plato que conquistará a todos!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
Pechuga de pollo en lonchas
-
Jamón cocido
-
Fontal
-
Salvia
-
Harina
-
al gusto Aceite de oliva virgen extra
-
Sal
-
Pimienta negra
Preparación (6 pasos)
Enharinar la pechuga de pollo
Enharine las lonchas de pechuga de pollo por ambos lados. Asegúrese de que estén bien cubiertas por la harina.
Dorar el pollo
Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Coloque las lonchas de pechuga de pollo enharinadas en la sartén y dórelas durante unos 3 minutos por lado, hasta que estén doradas. No utilice el Thermomix para este paso.
Salpimentar
Salpimiente las lonchas de pollo doradas en la sartén.
Añadir jamón, queso y salvia
Coloque sobre cada loncha de pollo una loncha de jamón cocido, una loncha de queso y una hoja de salvia.
Completar la cocción
Cubra la sartén con una tapa y continúe la cocción a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido completamente.
Servir
Complete con una molida de pimienta negra fresca y sirva los escalopes a la valdostana bien calientes.
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Creado por
Valentina Santoro
6
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Alérgenos
- Leche
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