Pan de Espelta Simple

Name: Pan de Espelta Simple
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Ingredients: 300 g Agua; 1 EL Miel; 0.5 Stück Levadura; 500 g Harina de espelta tipo 630; 10 g Sal

Pan y panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 30 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este sencillo pan de espelta del Thermomix® se compone principalmente de harina de espelta, agua, levadura, miel y sal. Pertenece a la categoría de pan y panecillos y es vegetariano. La preparación dura unos 150 minutos, siendo el tiempo de trabajo activo de sólo 20 minutos. La receta es ideal para un abundante desayuno o como acompañamiento del plato principal. Es apta para todos aquellos a los que les guste disfrutar de un pan sano y casero.

Ingredientes (5 ingredientes)

300 g Agua
1 EL Miel
0.5 Stück Levadura
500 g Harina de espelta tipo 630
10 g Sal

Preparación (6 pasos)

Activar la levadura

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 2 37°C

Vierta 300 g de agua, 1 cucharada de miel y 1/2 cubo de levadura en el vaso y caliente la mezcla.

2 min

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

4 min/Vel. de amasado

Añada 500 g de harina de espelta 630 y 10 g de sal y trabájelo todo hasta obtener una masa.

4 min

Dejar reposar la masa

Ponga la masa en un cuenco, espolvoréela con harina y déjela reposar tapada en un lugar cálido durante 1 hora.

Preparar el maestro de horno

Durante este tiempo, puede enharinar un maestro de horno.

Formar y hornear el pan

Ponga la masa sobre una superficie de trabajo enharinada, pliéguela varias veces y forme una hogaza. Coloque la hogaza en el maestro de horno (olla romana) preparada, espolvoréela con harina y córtela. Coloque la tapa en el maestro de horno y colóquelo en la rejilla inferior del horno frío. Hornee el pan durante 50-60 minutos a 240° O/U calor.