Alitas de Pollo Picantes con Salsa Búfalo
Comida para picar
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Tiempo de cocción
1 h 55 min
Raciones
5
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Alitas de Pollo Picantes con Salsa Búfalo está lista en 1 h 55 min y rinde 5 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas alitas de pollo picantes son un éxito garantizado en cualquier fiesta! Las alitas crujientes están recubiertas con una sabrosa mezcla de especias y luego fritas hasta obtener un dorado perfecto. La salsa búfalo casera, con su equilibrio perfecto de mantequilla y salsa picante, añade un toque ardiente que es simplemente irresistible. Llevo años haciéndolas, y siempre desaparecen en minutos. Son perfectas como aperitivo o como plato principal para una reunión informal. Para un sabor más suave, reduce la cantidad de pimienta de cayena. ¡Disfruta!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
0.5 taza harina para todo uso
-
0.25 cdta pimentón molido
-
0.25 cdta pimienta de cayena
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0.25 cdta sal
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10 unidad alitas de pollo
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2 cups aceite vegetal
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0.25 taza mantequilla
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0.25 taza salsa picante
-
1 pizca pimienta negra molida
-
1 pizca ajo en polvo
Preparación (5 pasos)
Mezclando los ingredientes secos
Añade ½ taza de harina para todo uso, ¼ cucharadita de pimentón molido, ¼ cucharadita de pimienta de cayena y ¼ cucharadita de sal al vaso. Mezcla durante 10 Sec./Stufe 3 para combinar todos los ingredientes.
Cubriendo las alitas de pollo
Coloca 10 alitas de pollo en un tazón grande. Agrega la mezcla de harina del Thermomix y mezcla hasta que las alitas estén uniformemente cubiertas. Transfiere las alitas a un molde de vidrio de 9x13 pulgadas y colócalas en una sola capa. Cubre y refrigera durante 1 a 1 1/2 horas.
Preparando la salsa búfalo
Añade ¼ taza de mantequilla, ¼ taza de salsa picante, 1 pizca de pimienta negra molida y 1 pizca de ajo en polvo al vaso. Cocina durante 3 Min./50°C/Stufe 2 hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien integrada.
Friendo las alitas de pollo
Añade aproximadamente 2 tazas de aceite vegetal a una sartén honda y pesada; calienta a 375 grados F (190 grados C). Fríe las alitas recubiertas en el aceite caliente durante 10 a 15 minutos, o hasta que comiencen a ponerse crujientes y doradas. Mantén la temperatura del aceite mientras cocinas. Retira las alitas cocidas del aceite caliente y déjalas escurrir sobre papel de cocina o una rejilla.
Cubriendo las alitas con salsa
Transfiere las alitas de pollo fritas a una fuente y rocía la salsa búfalo por encima; o mezcla las alitas y la salsa picante en un tazón hasta que estén cubiertas.
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Creado por
Charlotte Davis
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