Arroz Basmati Cremoso con Pollo y Curry
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
5
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este arroz basmati cremoso con pollo y curry es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena en familia o un almuerzo rápido. Me encanta la simplicidad de esta receta, que solo requiere unos pocos ingredientes básicos y se prepara en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. El pollo, tierno y perfumado al curry, se combina maravillosamente con el arroz basmati cremoso. ¡Un verdadero deleite para el paladar! No dude en agregar algunas verduras de temporada para una versión aún más completa y equilibrada. Este plato es ideal para los amantes de los sabores exóticos y de la cocina fácil.
Ingredientes (10 ingredientes)
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400 g Arroz basmati
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5 unidad Filetes de pollo
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0.5 unidad Cebolla
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0.5 Tasse(s) Caldo de ave
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1 Brique(s) Nata líquida
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2 c. à soupe Curry
-
2 c. à soupe Aceite de oliva
-
0.5 Bouquet(s) Perejil
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Sal
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Pimienta del molinillo
Preparación (7 pasos)
Cocción del arroz basmati
Verter 400 g de arroz basmati en el cestillo de cocción. Enjuagar el arroz bajo el agua fría hasta que el agua esté clara. Poner 1 litro de agua en el vaso del Thermomix. Insertar el cestillo de cocción con el arroz. Cocer 15 Min./100°C/Stufe 4.
Escurrir el arroz
Retirar el cestillo de cocción con el arroz y escurrir el arroz. Reservar al calor.
Preparación de los filetes de pollo
Cortar 5 filetes de pollo en trozos de tamaño medio. Freír los trozos de pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados y cocidos.
Preparación de la salsa al curry
Poner 0,5 cebolla en el vaso del Thermomix y picar 3 Sek./Stufe 5. Añadir 2 c. à soupe de aceite de oliva y cocer 3 Min./120°C/Stufe 1.
Adición del caldo y las especias
Añadir 0,5 taza de caldo de ave y cocer 1 Min./100°C/Stufe 2.
Finalización de la salsa
Añadir 1 brique de nata líquida, 2 c. à soupe de curry y 0,5 ramillete de perejil picado. Salar y pimentar al gusto. Cocer 2 Min./90°C/Stufe 2.
Montaje y servicio
Presentar los platos colocando una bonita timbal de arroz basmati en el centro, y añadiendo el pollo al curry encima. Servir inmediatamente.
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Más imágenes
Creado por
Lea Leroy
3
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- Leche
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