Ave a la Crema de Ajo Dulce
Plato principal
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este plato de ave a la crema de ajo es una receta sencilla y sabrosa, perfecta para una comida rápida entre semana. La dulzura de la crema de ajo contrasta agradablemente con el ave, creando un plato reconfortante y perfumado. Me gusta especialmente la rapidez de preparación, ideal cuando se tiene poco tiempo. Acompañado de guisantes, ¡es una delicia! También se pueden variar las verduras según la temporada. Un poco de arroz basmati también sería perfecto para acompañar este plato. ¡Un verdadero placer para toda la familia!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 unidad Pollo
-
2 unidad Cebolla
-
30 diente Ajo
-
20 g Arroz redondo
-
1 unidad Huevo
-
25 cl Leche
-
2 unidad Clavo de olor
-
1 feuille Hoja de laurel
-
5 cl Aceite de oliva
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (7 pasos)
Cocción del arroz con leche
Enjuagar 20 g de arroz redondo. Verter 25 cl de leche en el vaso del Thermomix. Añadir el arroz enjuagado, 2 cebollas peladas, 2 clavos de olor y 1 hoja de laurel. Programar 15 Min./100°C/Stufe 1.
Cocción del huevo
Cocer 1 huevo pasado por agua durante 6 minutos en una olla con agua hirviendo. Pelar el huevo y reservar.
Blanqueamiento del ajo
Poner 30 g de dientes de ajo en el vaso del Thermomix y blanquear 5 Min./100°C/Stufe 1.
Preparación de la crema de ajo
Añadir el huevo pasado por agua, 5 cl de aceite de oliva y 1 c. sopera de agua en el vaso del Thermomix con el ajo blanqueado. Triturar 30 Sek./Stufe 8.
Preparación de la crema de arroz
Retirar los clavos de olor y la hoja de laurel del arroz cocido. Triturar el arroz 30 Sek./Stufe 10 para obtener una crema lisa.
Mezcla de las cremas
Añadir la preparación de ajo a la crema de arroz en el vaso del Thermomix. Mezclar 10 Sek./Stufe 3. Sazonar con sal y pimienta.
Recalentar el ave
Recalentar el ave en el Thermomix 5 Min./60°C/Stufe 1.
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Creado por
Manon Simon
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