Name: Gratén de Patata Asada con Espinacas y Palitos de Pescado
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Patatas; 2 EL Aceite; Sal; 1 Stück Cebolla; 1 Stück Diente de ajo; 20 g Aceite; 600 g Espinacas picadas congeladas; 20 g Agua; 200 g Nata; 1 TL Sal; Pimienta; Nuez moscada; 8 Stück Palitos de pescado; 100 g Mozzarella rallada

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Tiempo de cocción

50 min

Tiempo de preparación

40 Min

Descripción

Este gratén de patata asada con espinacas y palitos de pescado es un plato principal contundente que se prepara en unos 50 minutos. La receta está diseñada para 4 porciones y combina patatas, espinacas y palitos de pescado en un delicioso gratén. Ideal para un almuerzo o cena rápido y abundante.

Ingredientes (14 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar las patatas

Lavar 1 kg de patatas, cortar en rodajas gruesas y mezclar con 2-3 cucharadas de aceite y sal. Colocar en una bandeja para hornear y hornear en el horno a 220°C con aire circulante durante unos 15-20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Retirar las patatas del horno y reservar.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla y 1 diente de ajo en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

5 seg

Sofreír las espinacas

Configuración Thermomix®

2,5 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Añadir 20 g de aceite y sofreír 2,5 min./Varoma/velocidad 1. Añadir 600 g de espinacas picadas congeladas y 20 g de agua y sofreír 10 min./Varoma/velocidad 1.

2,5 min

Refinar las espinacas

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 8

Añadir 200 g de nata, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta y nuez moscada, picar 15 seg./velocidad 8.

15 seg

Preparar los palitos de pescado

Cocinar 8 palitos de pescado o palitos de verduras en la sartén o en la freidora de aire según las instrucciones del envase. Luego cortar en trozos.

Colocar el gratén

Poner las espinacas en una fuente para horno. Colocar las patatas encima, así como los palitos de pescado o de verduras. Espolvorear con 100 g de mozzarella rallada o fundido vegano.