Name: Galletas de Melaza con Especias
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 0.66666666666667 taza aceite vegetal; 1 taza azúcar blanca; 1 unidad huevo; 0.25 taza melaza; 2 taza harina para todo uso; 2 teaspoon bicarbonato de sodio; 1 teaspoon canela molida; 1 teaspoon jengibre molido; 0.5 teaspoon clavo molido; 0.33333333333333 taza azúcar blanca

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Tiempo de cocción

36 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas galletas de melaza con especias son un delicioso capricho, especialmente durante los meses más fríos. La combinación de canela, jengibre y clavo crea un sabor cálido y reconfortante que es perfecto para Navidad o cualquier ocasión acogedora. ¡Llevo años haciéndolas y siempre desaparecen rápidamente! La parte superior agrietada añade una textura encantadora y la melaza les da una profundidad de sabor única. Son fáciles de hacer y perfectas para compartir con amigos y familiares. Estas galletas son una gran adición a cualquier plato de galletas navideñas o como un postre sencillo con una taza de té.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Combine el aceite y el azúcar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada ⅔ taza de aceite vegetal y 1 taza de azúcar blanca al vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 3.

Añadir el huevo y mezclar

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Añada 1 huevo al vaso Thermomix. Mezcle durante 15 Sek./Stufe 4.

Añadir la melaza y las especias

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 5

Añada ¼ taza de melaza, 2 tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre molido y ½ cucharadita de clavo molido al vaso Thermomix. Mezcle durante 30 Sek./Stufe 5. Si la masa está demasiado blanda, añada más harina gradualmente hasta que se forme una masa firme.

Dar forma y rebozar las galletas

Retire la masa del vaso Thermomix. Forme la masa en bolas de 1 1/4 de pulgada con la mano. Reboce cada bola en ⅓ taza de azúcar blanca. Coloque las bolas azucaradas separadas por 3 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornear las galletas

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior se agriete, de 12 a 14 minutos. Retire las galletas de la bandeja para hornear y enfríe en una rejilla.