Gewürzte Melasse-Kleckskekse

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Kekse

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Zubereitungszeit

36 Min

Portionen

24

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese gewürzten Melasse-Kleckskekse sind eine köstliche Leckerei, besonders in den kühleren Monaten. Die Kombination aus Zimt, Ingwer und Nelken erzeugt einen warmen und wohltuenden Geschmack, der perfekt für Weihnachten oder jeden gemütlichen Anlass ist. Ich mache diese schon seit Jahren, und sie verschwinden immer schnell! Die rissigen Oberseiten verleihen eine schöne Textur, und die Melasse verleiht ihnen eine einzigartige Geschmackstiefe. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt, um sie mit Freunden und Familie zu teilen. Diese Kekse sind eine großartige Ergänzung für jede Weihnachtskeksplatte oder als einfaches Dessert zu einer Tasse Tee.

Zutaten (10 Zutaten)

  • 0.66666666666667 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse weißer Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 0.25 Tasse Melasse
  • 2 Tasse Allzweckmehl
  • 2 teaspoon Backpulver
  • 1 teaspoon gemahlener Zimt
  • 1 teaspoon gemahlener Ingwer
  • 0.5 teaspoon gemahlene Nelken
  • 0.33333333333333 Tasse weißer Zucker

Zubereitung (5 Schritte)

1

Öl und Zucker vermischen

Thermomix® Einstellung
20 Sek./Stufe 3

2/3 Tasse Pflanzenöl und 1 Tasse weißen Zucker in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

20
2

Ei hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung
15 Sek./Stufe 4

1 Ei in den Thermomix-Behälter geben. 15 Sek./Stufe 4 vermischen.

15
3

Melasse und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 5

1/4 Tasse Melasse, 2 Tassen Allzweckmehl, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Teelöffel gemahlener Ingwer und ½ Teelöffel gemahlene Nelken in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sek./Stufe 5 vermischen. Wenn der Teig zu weich ist, nach und nach mehr Mehl hinzufügen, bis sich ein fester Teig bildet.

30
4

Kekse formen und bestreichen

Den Teig aus dem Thermomix-Behälter nehmen. Den Teig von Hand zu 1 1/4-Zoll-Kugeln formen. Jede Kugel in ⅓ Tasse weißem Zucker wälzen. Die gezuckerten Kugeln in einem Abstand von 3 Zoll auf ein ungefettetes Backblech legen.

5

Kekse backen

Den Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vorheizen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseiten aufbrechen, 12 bis 14 Minuten. Kekse vom Backblech nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

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Rezeptbild

Erstellt von

Amelia Taylor

Amelia Taylor

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