Bocaditos de Hojaldre con Gorgonzola y Champiñones

Name: Bocaditos de Hojaldre con Gorgonzola y Champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 rotolo Masa de hojaldre rectangular; 150 g Gorgonzola dulce; 200 g Champiñones; 1 diente Ajo; 1 manojo Perejil; 2 cucchiai Aceite extra virgen de oliva (EVO); 1 tuorlo Yema de huevo; 1 pizca Sal

Aperitivos

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos bocaditos de hojaldre con gorgonzola y champiñones son un aperitivo sabroso y rápido de preparar, perfectos para una cena entre amigos o un aperitivo improvisado. La masa de hojaldre crujiente combina a la perfección con la cremosidad del gorgonzola dulce y el sabor intenso de los champiñones. ¡Los preparo a menudo cuando tengo invitados en casa y siempre desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! La preparación es realmente sencilla y rápida, ideal también para quien no tiene mucha experiencia en la cocina. Una idea sabrosa y original para sorprender a tus invitados con un toque de sabor italiano.

Ingredientes (8 ingredientes)

1 rotolo Masa de hojaldre rectangular
150 g Gorgonzola dulce
200 g Champiñones
1 diente Ajo
1 manojo Perejil
2 cucchiai Aceite extra virgen de oliva (EVO)
1 tuorlo Yema de huevo
1 pizca Sal

Preparación (6 pasos)

Preparación de la masa de hojaldre

Extender el rollo de masa de hojaldre rectangular sobre una superficie de trabajo. Con un cortador de pasta de 5 cm de diámetro, recortar 12 discos. En 4 de los discos obtenidos, practicar un agujero en el centro con un cortador de pasta más pequeño.

Composición de los volovanes

Cubrir una bandeja para hornear con papel de horno. Disponer el primer disco en la bandeja, pintar con la yema de huevo. Colocar encima otro disco, pintar de nuevo con la yema de huevo y colocar el disco con el agujero en el centro. Pinchar con un tenedor en el centro y pintar la superficie con la yema de huevo.

Cocción en horno

Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante unos 15 minutos. Sacar los volovanes del horno y dejarlos enfriar por completo.

900

Preparación de los champiñones

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner un diente de ajo en el vaso y picar: 3 Sec./Stufe 7. Con la espátula, recoger el picado en el fondo del vaso. Añadir el aceite extra virgen de oliva y cocinar: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180