Bocconcini di Sfoglia con Gorgonzola e Funghi

Name: Bocconcini di Sfoglia con Gorgonzola e Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare; 150 g Gorgonzola dolce; 200 g Funghi champignon; 1 spicchio Aglio; 1 mazzetto Prezzemolo; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva (EVO); 1 tuorlo Tuorlo d'uovo; 1 pizzico Sale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi bocconcini di sfoglia con gorgonzola e funghi sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, perfetti per una cena tra amici o un aperitivo improvvisato. La pasta sfoglia croccante si sposa alla perfezione con la cremosità del gorgonzola dolce e il sapore intenso dei funghi champignon. Io li preparo spesso quando ho ospiti a casa e spariscono sempre in un batter d'occhio! La preparazione è davvero semplice e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Un'idea gustosa e originale per stupire i vostri ospiti con un tocco di sapore italiano.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare
150 g Gorgonzola dolce
200 g Funghi champignon
1 spicchio Aglio
1 mazzetto Prezzemolo
2 cucchiai Olio extravergine d'oliva (EVO)
1 tuorlo Tuorlo d'uovo
1 pizzico Sale

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione della pasta sfoglia

Stendere il rotolo di pasta sfoglia rettangolare su un piano di lavoro. Con un coppa pasta da 5 cm di diametro, ricavare 12 dischetti. Su 4 dei dischetti ottenuti, praticare un foro al centro con un coppa pasta più piccolo.

Composizione dei vol-au-vent

Foderare una teglia con carta forno. Disporre il primo dischetto sulla teglia, spennellare con il tuorlo d'uovo. Adagiare sopra un altro dischetto, spennellare ancora con il tuorlo d'uovo e poggiare il dischetto con il foro al centro. Bucherellare con la forchetta al centro e spennellare in superficie con il tuorlo d'uovo.

Cottura in forno

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Sfornare i vol-au-vent e lasciarli raffreddare completamente.

900

Preparazione dei funghi

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere uno spicchio d'aglio nel boccale e tritare: 3 Sec./Stufe 7. Con la spatola raccogliere il trito sul fondo del boccale. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e cuocere: 3 Min./120°C/Stufe 1.

180