Pollo Estofado a la Cerveza Rubia

Name: Pollo Estofado a la Cerveza Rubia
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Muslos y contramuslos de pollo; 330 ml Cerveza rubia; 2 diente Ajo; 1 rametto Romero; 1 cdta Azúcar de caña; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 30 ml Aceite extra virgen de oliva

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este pollo estofado a la cerveza rubia es un clásico de la cocina casera italiana, perfecto para una cena reconfortante y sabrosa. La carne de pollo, tierna y suculenta, se combina a la perfección con el sabor ligeramente amargo de la cerveza, creando una unión irresistible. Yo lo preparo a menudo cuando tengo invitados a cenar, porque es fácil de hacer y siempre gusta a todos. El romero fresco y el ajo añaden un toque aromático que hace que este plato sea realmente especial. Sírvalo con una guarnición de patatas al horno o puré para una comida completa y gratificante. ¡Ideal para las noches otoñales!

Ingredientes (8 ingredientes)

4 unidad Muslos y contramuslos de pollo
330 ml Cerveza rubia
2 diente Ajo
1 rametto Romero
1 cdta Azúcar de caña
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
30 ml Aceite extra virgen de oliva

Preparación (5 pasos)

Romero y ajo picados

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 7

Poner en el vaso una ramita de romero y dos dientes de ajo. Picar durante 5 Sec./Stufe 7. Transferir el picado a un cuenco y reservar.

Dorar el pollo

En una sartén grande, calentar un hilo de aceite extra virgen de oliva. Colocar los muslos y contramuslos de pollo y dorarlos por todos los lados hasta que estén dorados. Transferir el pollo dorado a un cuenco y reservar.