Brochetas de Pollo Aromatizadas

Name: Brochetas de Pollo Aromatizadas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g pechuga de pollo; albahaca; tomillo; 1 diente ajo; 60 g pan rallado; 15 g queso rallado; 30 ml aceite de oliva virgen extra; sal fina; pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estas brochetas de pollo aromatizadas son una explosión de sabores mediterráneos! Preparadas con cubitos de pechuga de pollo marinados en hierbas frescas y ajo, luego empanizados en pan rallado y queso rallado, son perfectas para una cena veraniega ligera y sabrosa. A mí me encantan porque son facilísimas de preparar y se cocinan en el horno en menos de media hora. Ideales para un brunch dominical o una fiesta de cumpleaños al aire libre. Sírvelas con una fresca ensalada mixta para una comida completa y equilibrada. ¡Un verdadero éxito asegurado!

Ingredientes (9 ingredientes)

300 g pechuga de pollo
albahaca
tomillo
1 diente ajo
60 g pan rallado
15 g queso rallado
30 ml aceite de oliva virgen extra
sal fina
pimienta

Preparación (8 pasos)

Preparación del pollo

Cortar la pechuga de pollo en cubitos de unos 3 centímetros. Poner a un lado.

Picar los aromas

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 8

Poner en el vaso la albahaca, el ajo y el tomillo. Picar durante 3 Sec./Stufe 8.

Preparación del marinado

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 3

Añadir en el vaso 20 ml de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 3.

Marinado del pollo

Verter el marinado en un cuenco, añadir los cubitos de pollo y mezclar bien. Dejar reposar durante al menos 20 minutos.

Preparación del empanado

Configuración Thermomix®

5 Sec./Velocidad 4

Poner en el vaso el pan rallado, el queso rallado y una pizca de sal. Mezclar durante 5 Sec./Stufe 4.

Empanar e ensartar el pollo

Verter el empanado en un cuenco. Empanar los cubitos de pollo marinados e ensartarlos en palitos de madera.

Preparación para la cocción

Engrasar una bandeja de horno con un poco de aceite (aproximadamente media cucharada). Disponer las brochetas en la bandeja y verter encima un poco más de aceite (media cucharada).