Burritos de Pollo
Cocina estudiantil
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Burritos de Pollo está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta receta de burritos de pollo es un plato abundante y picante, ideal para la cocina estudiantil. La preparación se realiza con el Thermomix®, lo que permite preparar el relleno de forma rápida y sencilla. El plato está listo en unos 45 minutos y rinde 4 porciones. Perfecto para una fiesta o como un snack rápido.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
20 g Aceite
-
1 unidad Pimiento rojo
-
1 unidad Pimiento verde
-
200 g Tomates troceados
-
1 cdta Sal
-
0.5 cdta Pimienta
-
1 cdta Pimentón dulce
-
0.5 cdta Comino molido
-
0.25 cdta Chile en polvo
-
100 ml Agua
-
300 g Filete de pechuga de pollo
-
1 lata Judías rojas
-
100 g Queso rallado
-
4 unidad Tortilla wraps
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla pelada y cortada en cuartos y 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, empujar todo hacia abajo desde el borde.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 20 g de aceite a las cebollas y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los pimientos y los tomates
Añadir 1 pimiento rojo en trozos, 1 pimiento verde en trozos y 200 g de tomates troceados y picar 5 seg./velocidad 4.
Añadir las especias y cocer a fuego lento
Añadir 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/4 cucharadita de chile en polvo y 100 ml de agua y cocer a fuego lento 15 min./100°C/velocidad 1.
Freír el pollo
Cortar 300 g de filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y freír en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté cocido.
Añadir el pollo y las judías
Añadir el filete de pechuga de pollo frito y 1 lata de judías rojas (peso escurrido aprox. 250g), enjuagadas y escurridas, al vaso y calentar 5 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar el relleno
Verter la mezcla de pollo y verduras del vaso en un bol. Incorporar 100 g de queso rallado.
Rellenar y servir los burritos
Rellenar 4 tortilla wraps con la mezcla de pollo, verduras y queso, enrollar y servir. Servir con crema agria o guacamole al gusto.
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Creado por
Sonja Becker
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Fuente
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Sitio web externo
Alérgenos
- Trigo
- Leche
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