Calamares a la plancha y tomates frescos

Name: Calamares a la plancha y tomates frescos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 unidad Tomate(s); 600 g Sepia(s); 2 unidad Lima(s); 5 c. à soupe Aceite de oliva; 1 diente Ajo picado; 1 c. à café Jengibre fresco; 10 brin(s) Cebollino; Sal; Pimienta del molinillo

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este plato de calamares a la plancha y tomates frescos es una delicia veraniega! Me encanta preparar esta receta sencilla y rápida, perfecta para un almuerzo soleado o una cena ligera. Los calamares, tiernos y ligeramente a la parrilla, combinan a la perfección con la frescura de los tomates y el aroma ácido de la lima. El ajo y el jengibre aportan un toque exótico que realza los sabores. Es un plato que hago a menudo cuando me apetece algo sano y sabroso, y que siempre gusta a mis invitados. ¡No dude en añadir una pizca de chile para realzar el sabor!

Ingredientes (9 ingredientes)

6 unidad Tomate(s)
600 g Sepia(s)
2 unidad Lima(s)
5 c. à soupe Aceite de oliva
1 diente Ajo picado
1 c. à café Jengibre fresco
10 brin(s) Cebollino
Sal
Pimienta del molinillo

Preparación (7 pasos)

Preparación de los calamares

Abra los blancos de calamares por la mitad y aplánelos. Practique incisiones en forma de rombo en la cara interna de la carne con la punta de un cuchillo. Si tiene blancos de calamares de buen tamaño, corte cuadrados de unos 5 x 5 cm en la carne. Reserve.

Preparación de los tomates

Lave los 6 tomates y córtelos en cuatro rodajas iguales. Reserve.

Preparación de la marinada

Corte 1 de las 2 limas en 8 cuartos. Exprima la segunda lima y vierta el zumo en un cuenco. Añada 1 diente de ajo picado y 1 cucharadita de jengibre fresco. Añada 5 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta del molinillo. Mezcle todo en un cuenco. Reserve.