Name: Caracoles de panqueques de verduras para niños
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 unidad Pimiento; 1 unidad Calabacín; 3 unidad Zanahorias; 1 unidad Cebolla grande; 10 unidad Huevos; 250 g Harina; 2 cdta Levadura en polvo; 200 ml Agua mineral; 200 ml Leche; 1 cdta Sal; al gusto Pimienta; 350 g Feta; Aceite de colza para engrasar

Tiempo de cocción

55 min

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Caracoles de panqueques de verduras para niños está lista en 55 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este rollo de panqueques de verduras es un plato abundante con pimientos, calabacín, zanahorias y feta. La receta es vegetariana y es adecuada como plato principal. El tiempo de preparación es de unos 55 minutos. Ideal para un abundante almuerzo o cena.

Ingredientes (13 ingredientes)

1 unidad Pimiento
1 unidad Calabacín
3 unidad Zanahorias
1 unidad Cebolla grande
10 unidad Huevos
250 g Harina
2 cdta Levadura en polvo
200 ml Agua mineral
200 ml Leche
1 cdta Sal
al gusto Pimienta
350 g Feta
Aceite de colza para engrasar

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200 grados con calor superior e inferior.

Preparar y hornear las verduras

Cortar (o rallar) 1 pimiento, 1 calabacín, 3 zanahorias y 1 cebolla grande en trozos pequeños. Hornear las verduras en una bandeja para hornear con aceite de colza para engrasar durante unos 15 minutos en el horno.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Poner 250 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 200 ml de agua mineral, 200 ml de leche, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta en el vaso mezclador y remover durante 2 min./velocidad 4.

2 min

Verter las verduras

Verter las verduras horneadas en un bol.

Cubrir y hornear los panqueques

Engrasar de nuevo la bandeja de hornear con un poco de aceite de colza para engrasar, verter la masa sobre ella, extender las verduras del horno por encima y, por último, desmenuzar 350 g de queso feta por encima. Hornear durante 20 minutos a 180 grados con aire circulante.