Name: Lumache di frittelle di verdure per bambini
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pezzo Peperoni; 1 pezzo Zucchini; 3 pezzo Carote; 1 pezzo Cipolla grande; 10 pezzo Uova; 250 g Farina; 2 cucchiaino Lievito in polvere; 200 ml Acqua minerale; 200 ml Latte; 1 cucchiaino Sale; a piacere Pepe; 350 g Feta; Olio di colza per ungere

Tempo di cottura

55 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Lumache di frittelle di verdure per bambini è pronta in 55 min. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo rotolo di frittelle di verdure è un piatto sostanzioso con peperoni, zucchine, carote e feta. La ricetta è vegetariana e si presta bene come piatto principale. Il tempo di preparazione è di circa 55 minuti. Ideale per un pranzo o una cena sostanziosi.

Ingredienti (13 ingredienti)

1 pezzo Peperoni
1 pezzo Zucchini
3 pezzo Carote
1 pezzo Cipolla grande
10 pezzo Uova
250 g Farina
2 cucchiaino Lievito in polvere
200 ml Acqua minerale
200 ml Latte
1 cucchiaino Sale
a piacere Pepe
350 g Feta
Olio di colza per ungere

Preparazione (6 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore.

Preparare e cuocere le verdure

Tagliare (o grattugiare) 1 peperone, 1 zucchina, 3 carote e 1 cipolla grande a pezzetti. Cuocere le verdure su una teglia da forno con olio di colza per ungere per circa 15 minuti in forno.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere 250 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 200 ml di acqua minerale, 200 ml di latte, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nel boccale e mescolare per 2 min./livello 4.

2 min

Trasferire le verdure

Trasferire le verdure cotte in una ciotola.

Guarnire e cuocere la frittella

Ungere nuovamente la teglia da forno con un po' di olio di colza per ungere, versarvi l'impasto, distribuire sopra le verdure al forno e infine sbriciolare 350 g di formaggio feta sopra. Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti.