Muffins au Chocolat et Éclats Croustillants

Name: Muffins au Chocolat et Éclats Croustillants
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Raciones
Ingredients: 200 g Chocolat noir à pâtisser; 2 unidad Barre chocolatée; 100 g Beurre fondu; 50 g Farine; 60 g Sucre en poudre; 3 unidad Œufs; 0.5 sobre Levure chimique; 100 g Chocolat noir à dessert; 12.5 ml Crème liquide; 1 c. à soupe Miel d'acacia

Gâteau

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Facile

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Muffins au Chocolat et Éclats Croustillants está lista en 30 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Ces muffins au chocolat sont un vrai délice pour les petits et les grands ! J'adore préparer cette recette pour les goûters d'anniversaire ou simplement pour une petite douceur à la maison. Le chocolat noir intense se marie à merveille avec les éclats croustillants d'une célèbre barre chocolatée. La préparation est rapide et facile avec le Thermomix®, ce qui en fait une recette idéale pour les jours où l'on a peu de temps. On peut les déguster tièdes ou froids, selon les préférences. Pour une version encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires à la pâte. Un vrai régal garanti !

Ingredientes (10 ingredientes)

200 g Chocolat noir à pâtisser
2 unidad Barre chocolatée
100 g Beurre fondu
50 g Farine
60 g Sucre en poudre
3 unidad Œufs
0.5 sobre Levure chimique
100 g Chocolat noir à dessert
12.5 ml Crème liquide
1 c. à soupe Miel d'acacia

Preparación (7 pasos)

Préparation du chocolat noir

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Coupez 200 g de chocolat noir en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix. Faites fondre le chocolat pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Mélange des ingrédients

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ajoutez 100 g de beurre fondu, 3 œufs et 60 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mélangez le tout pendant 20 Sek./Stufe 4.

Incorporation de la farine et de la levure

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Ajoutez 50 g de farine et 0,5 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix. Mélangez délicatement pendant 10 Sek./Stufe 3.

Préparation des moules

Préchauffez le four à 180°C. Chemisez des moules à muffins avec des caissettes en papier. Remplissez les caissettes jusqu'à la moitié avec la pâte. Cassez 2 barres chocolatées en morceaux et répartissez-les dans les moules. Recouvrez avec le restant de pâte.

Cuisson des muffins

Enfournez les muffins pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Si besoin, poursuivez la cuisson quelques minutes.

Préparation de la ganache au chocolat

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Placez 100 g de chocolat noir à dessert dans le bol du Thermomix et hachez 5 Sek./Stufe 5. Ajoutez 12,5 ml de crème liquide et 1 c. à soupe de miel d'acacia. Faites fondre le tout pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180