Gofres Verdes Energéticos con Ensalada de Pepino y Eneldo
Ensalada
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta receta de gofres verdes energéticos con ensalada de pepino y eneldo es una comida deliciosa y saludable. Los gofres se preparan con harina de espelta y harina de guisantes y se refinan con verduras frescas. La ensalada de pepino y eneldo proporciona una nota refrescante. El plato es vegetariano y vegano y es ideal como un almuerzo o cena ligero.
Ingredientes (22 ingredientes)
-
120 g Harina de espelta (Tipo 1050)
-
120 g Harina de guisantes verdes
-
2 TL Levadura en polvo
-
50 ml Aceite vegetal
-
2 EL Sirope de manzana
-
80 g Yogur de soja
-
200 ml Agua mineral con gas
-
1 EL Vinagre de vino blanco
-
Sal
-
Pimienta negra
-
Pimentón dulce
-
40 g Espinacas baby
-
0.5 Bund Perejil (liso o rizado)
-
4 Stück Tomates cherry
-
0.5 Stück Cebolla
-
2 Stück Pepinos
-
Sal
-
1 Bund Eneldo
-
150 ml Bebida de Avena para Cocinar
-
1 EL Vinagre de vino blanco
-
1 EL Sirope de manzana
-
Pimienta negra
Preparación (7 pasos)
Mezclar los ingredientes secos
Añada 120 g de harina de espelta, 120 g de harina de guisantes verdes y 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo al vaso y mezcle 10 seg./velocidad 4.
Preparar la masa
Añada 50 ml de aceite vegetal, 2 cucharadas de sirope de manzana, 80 g de yogur de soja, 200 ml de agua mineral con gas, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, sal, pimienta negra y pimentón y mezcle 20 seg./velocidad 3.
Preparar e incorporar las verduras
Corte 40 g de espinacas baby y ½ manojo de perejil en trozos pequeños, y corte también 4 tomates cherry en trozos pequeños. Corte ½ cebolla en dados finos. Incorpore las espinacas, el perejil, los tomates y los dados de cebolla a la masa.
Hornear los gofres
Engrase ligeramente la gofrera con aceite vegetal y hornee los gofres en ella.
Preparar los pepinos
Para la ensalada de pepino, corte 2 pepinos en rodajas finas, espolvoree con un poco de sal y deje reposar durante 10 minutos. Escurra el agua.
Preparar el aliño
Pique 1 manojo de eneldo, añádalo al vaso con 150 ml de bebida de avena para cocinar, 1 cucharada de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de sirope de manzana y mezcle 5 seg./velocidad 3.
Sazonar y servir la ensalada de pepino
Vierta el aliño sobre las rodajas de pepino. Sazone con sal y pimienta negra. Sirva y disfrute de los gofres verdes energéticos con la ensalada de pepino.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
Alérgenos
- Espelta
- Soja
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Ensalada de Cuscús con Verduras
Ensalada de arroz o pasta
Petersilien Salat nach Aya
Salat
Petersilien Salat nach Elina
Salat
Col Lombarda Fermentada
Ensalada
Gedünsteter Rotkohl mit Äpfeln und Mandeln
Salat
Staudensellerie Fenchelsalat
Salat
Kichererbse, Portobello, Brokkoli, Aprikose, Zwiebel
Salat
Knackiger Karotten-Apfel-Snack
Salat