Clafoutis con Melocotones Fundente

Name: Clafoutis con Melocotones Fundente
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g melocotones; 25 cl leche; 4 unidad huevos; 125 g azúcar en polvo o azúcar granulada; 80 g harina; 60 g mantequilla; 1 pizca sal fina; 1 pizca cardamomo

Pastel

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Clafoutis con Melocotones Fundente está lista en 55 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este clafoutis con melocotones es un postre de verano sencillo y delicioso, perfecto para usar los melocotones de temporada. Me encanta la textura fundente y el aroma delicado del cardamomo que combina a la perfección con la dulzura de los melocotones. La preparación es rápida con el Thermomix®, y la cocción al horno da un resultado dorado y delicioso. Ideal para un brunch dominical o un postre improvisado, este clafoutis siempre es un éxito. También se pueden usar nectarinas en lugar de melocotones para variar los placeres. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g melocotones
25 cl leche
4 unidad huevos
125 g azúcar en polvo o azúcar granulada
80 g harina
60 g mantequilla
1 pizca sal fina
1 pizca cardamomo

Preparación (6 pasos)

Preparación de los melocotones

Pelar y deshuesar los melocotones. Cortar cada melocotón en 6 u 8 rodajas según su tamaño. Reservar.

Derretir la mantequilla

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 60 g de mantequilla en el vaso del Thermomix y derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2. Dejar entibiar.

180

Preparación de la masa para clafoutis

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir al vaso del Thermomix 4 huevos, 1 pizca de sal, 125 g de azúcar en polvo o azúcar granulada, 1 pizca de cardamomo, 80 g de harina y 25 cl de leche. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 4.

Incorporación de la mantequilla derretida

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir la mantequilla derretida tibia y mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.

Montaje del clafoutis

Engrasar y enharinar un molde para pastel. Colocar con cuidado las rodajas de melocotón en el fondo del molde y luego verter la preparación para clafoutis encima.