Coles de Bruselas en Salsa de Queso Crema y Mostaza
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Coles de Bruselas en salsa de queso crema y mostaza es un plato principal abundante y vegetariano que se prepara rápidamente con el Thermomix®. Los ingredientes principales son coles de Bruselas, queso crema y mostaza. La preparación dura unos 30 minutos y da para 4 porciones. Ideal para la cocina rápida y económica y los amantes de las coles de Bruselas.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
500 g Coles de Bruselas
-
1 Stück Cebolla
-
1 EL Aceite
-
200 ml Caldo de verduras
-
100 ml Nata
-
2 EL Mostaza
-
150 g Queso crema
-
0.5 TL Sal
-
0.25 TL Pimienta
-
1 Prise Nuez moscada
Preparación (6 pasos)
Picar la cebolla
Pelar la cebolla, partirla por la mitad y ponerla en el vaso. 3 seg./velocidad 5 picar.
Sofreír la cebolla
Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar las coles de Bruselas
Mientras tanto, limpiar las coles de Bruselas, partirlas por la mitad o en cuartos (según el tamaño) y reservarlas.
Añadir las coles de Bruselas, el caldo de verduras y la nata
Añadir las coles de Bruselas, el caldo de verduras y la nata al vaso. 15 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1 cocinar.
Añadir las especias y el queso crema
Añadir la mostaza, el queso crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada y remover 3 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 2.
Servir
Servir las coles de Bruselas en salsa de queso crema y mostaza.
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Alérgenos
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