Pasta cremosa con salmón ahumado y eneldo
Pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este plato de pasta cremosa con salmón ahumado es una verdadera delicia, perfecto para una cena rápida y sabrosa. Me encanta la simplicidad de esta receta, que resalta el sabor delicado del salmón ahumado y la frescura del eneldo. La salsa cremosa se prepara en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®, lo que hace que la preparación sea aún más fácil. Es un plato que hago a menudo cuando no tengo mucho tiempo, pero que me apetece algo reconfortante y delicioso. Se pueden variar las hierbas aromáticas según los gustos, pero el eneldo sigue siendo mi favorito para acompañar el salmón. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
500 g pasta fresca
-
4 rebanada salmón ahumado
-
1 unidad cebolla
-
25 cl nata fresca líquida
-
al gusto aceite de oliva
-
al gusto hierbas provenzales
-
eneldo
Preparación (5 pasos)
Preparación de las cebollas
Cortar la cebolla por la mitad y ponerla en el vaso del Thermomix. Picar 3 Sek./Stufe 5.
Cocción de las cebollas y del salmón
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de hierbas provenzales y las partes negras de los filetes de salmón en el vaso. Cocer 3 Min./120°C/Stufe 1.
Preparación de la salsa
Añadir 25 cl de nata fresca líquida, sal y pimienta en el vaso. Dejar reducir 5 Min./90°C/Stufe 2.
Adición del salmón y del eneldo
Añadir el resto del salmón cortado en dados y el eneldo picado en el vaso. Cocer 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Mezcla con la pasta
Verter la pasta cocida en el vaso y mezclar delicadamente 1 Min./90°C/Linkslauf Sanftrührstufe.
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Creado por
Pauline Vincent
3
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Kochbücher
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Alérgenos
- Gluten
- Pescado
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