Croquetas Cremosas de Arroz con Jamón y Queso

Name: Croquetas Cremosas de Arroz con Jamón y Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 gramos Arroz; 1 taza Jamon picado; 1 taza Queso oaxaca rayado; 20 gramos Mantequilla sin sal; 2 unidad Huevo; 1.5 tazas Pan molido; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta; 1 taza Aceite

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Croquetas Cremosas de Arroz con Jamón y Queso está lista en 1 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas croquetas de arroz con jamón y queso son un bocado delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Llevo años preparando esta receta y siempre es un éxito en casa. La combinación del arroz cremoso, el jamón salado y el queso fundido es simplemente irresistible. Son ideales como aperitivo para una cena informal o como un snack rápido y sabroso. Además, son muy fáciles de preparar con el Thermomix®, lo que las convierte en una opción perfecta para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡Anímate a probarlas, te encantarán! Puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como mozzarella o gouda. ¡Buen provecho!

Ingredientes (9 ingredientes)

250 gramos Arroz
1 taza Jamon picado
1 taza Queso oaxaca rayado
20 gramos Mantequilla sin sal
2 unidad Huevo
1.5 tazas Pan molido
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimienta
1 taza Aceite

Preparación (5 pasos)

Cocción del arroz

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 2 100

Lavar 250 gramos de arroz bajo el agua corriente hasta que el agua salga clara. Colocar el arroz lavado en el vaso del Thermomix. Añadir 500 ml de agua y 1 cucharadita de sal. Programar 20 Min./100°C/Stufe 2.

1200

Preparación de la masa

Una vez cocido el arroz, verterlo en un bol grande. Añadir 1 taza de jamón picado, 1 taza de queso oaxaca rallado, 20 gramos de mantequilla sin sal, 1 huevo batido, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Formar las croquetas

Tomar porciones de la masa de arroz y formar pequeñas bolas o croquetas. Batir el huevo restante en un plato hondo. Pasar cada croqueta primero por el huevo batido y luego por 1½ tazas de pan molido, asegurándose de que queden bien cubiertas.

Freír las croquetas

Calentar 1 taza de aceite en una sartén a fuego medio. Freír las croquetas en pequeños lotes, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Retirar las croquetas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.