Cremosa Composición de Arroz con Calabaza y Champiñones
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
La cremosa composición de arroz con calabaza y champiñones con calabaza Hokkaidokürbis, champiñones y arroz es un plato principal vegetariano que se prepara rápidamente en el Thermomix®. La cebolla roja y el ajo le dan un toque abundante. En solo 30 minutos, se crea un plato cremoso para 4 porciones. Ideal para la cocina de otoño y los amantes de los platos de champiñones. Perfecto como una comida familiar abundante.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
250 g Arroz
-
1 Stück cebolla roja
-
2 Zehen Ajo
-
250 g champiñones marrones
-
500 g calabaza Hokkaidokürbis
-
2 EL Grasa de mantequilla
-
200 g Nata
-
2 EL perejil picado
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (8 pasos)
Cocinar el arroz
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete en una olla separada. Mientras tanto, continúe con los siguientes pasos.
Picar la cebolla y el ajo
Coloque la cebolla roja pelada en el vaso mezclador y pique durante 3 seg./velocidad 5. Luego agregue los dientes de ajo y pique por otros 3 seg./velocidad 7.
Sofreír la cebolla y el ajo
Agregue 2 cucharadas de grasa de mantequilla a las cebollas y el ajo en el vaso mezclador y sofría durante 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar los champiñones
Limpie los champiñones marrones y córtelos en rodajas. Dejar de lado.
Preparar la calabaza
Lave, retire las semillas y corte la calabaza Hokkaidokürbis en trozos del tamaño de un bocado. Dejar de lado.
Añadir calabaza y champiñones
Agregue los champiñones cortados y la calabaza al vaso mezclador y cocine a fuego lento durante 5 min./120°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir nata y perejil
Agregue 200 g de nata y 2 cucharadas de perejil picado al vaso mezclador y cocine a fuego lento por otros 5 min./90°C/Giro a la izquierda velocidad 1, hasta que la calabaza tenga la consistencia deseada.
Sazonar y servir
Sazone la sartén de calabaza y champiñones con sal y pimienta. Servir junto con el arroz cocido.
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