Cremosa Lasaña de Carne Picada del Thermomix
Cazuela
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta cremosa lasaña de carne picada del Thermomix® es un abundante plato principal con carne picada de res, placas de lasaña, tomate triturado y mozzarella. Complementado con verduras frescas como zanahorias y apio, crea una cazuela aromática. Preparada en solo 40 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo, la receta rinde 4 porciones. Ideal para una comida familiar reconfortante o como una comida abundante.
Ingredientes (20 ingredientes)
-
500 g Carne picada de res
-
9 Stück Placas de pasta para lasaña
-
800 g Tomate triturado
-
400 g Tomates en trozos con albahaca
-
125 g Mozzarella
-
1 große Zanahoria
-
50 g Apio nabo
-
2 mittelgroße Cebollas
-
2 Zehen Ajo
-
30 g Concentrado de tomate
-
1 TL Sal
-
1 TL Orégano, especia seca
-
1 TL Albahaca, especia seca
-
1 Prise Azúcar
-
2 EL Aceite de oliva
-
50 g Queso crema, doble porción de crema
-
50 ml Nata
-
1 kleine Prise Nuez moscada
-
1 nach Bedarf Pimienta negra
-
1 nach Bedarf Albahaca picada
Preparación (9 pasos)
Picar las verduras
Ponga la zanahoria y el apio en el vaso y pique 5 seg./velocidad 5 y vierta. Ponga las cebollas y el ajo en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5.
Rehogar las cebollas y las verduras
Ponga 2 cucharadas de aceite de oliva en el vaso. Añada las cebollas, las zanahorias y el apio y rehogue 5 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el ajo
Añada el ajo y rehogue 30 seg./120°C/velocidad 1.
Dorar la carne picada
Sofría la carne picada en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada y ligeramente dorada. Si es necesario, añada 1 cucharada de aceite. Ponga la carne picada sofrita en el vaso.
Añadir el concentrado de tomate y las especias
Añada el concentrado de tomate, la sal, el orégano y la albahaca y rehogue 1 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los tomates y las placas de lasaña
Añada el tomate triturado, los tomates en trozos y el azúcar. Mezcle las placas de lasaña rotas en trozos grandes. Deje cocer 15 min./100°C/Giro a la izquierda/Etapa de remover suavemente. Remueva con la espátula de vez en cuando.
Preparar la salsa bechamel falsa
Ponga el queso crema, la nata, la sal y la nuez moscada en el vaso y mezcle 10 seg./velocidad 4.
Añadir la bechamel y la mozzarella
Incorpore la salsa bechamel falsa a la lasaña. Distribuya las rodajas de mozzarella por encima y deje que se derrita 5 min./60°C/velocidad 1.
Servir
Servir con albahaca fresca y pimienta negra.
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