Cremosa sartén de colirrábano y carne picada con patatas
Plato principal
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta cremosa sartén de colirrábano y carne picada con patatas es un plato principal abundante que se prepara en unos 45 minutos. La combinación de colirrábano, patatas y carne picada la convierte en una comida saciante y sabrosa. Ideal para la estación fría y para todos los que aman la cocina casera abundante. La receta está diseñada para 4 raciones.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
250 g Cebollas
-
40 ml Aceite
-
500 g Carne picada
-
500 g Colirrábano
-
500 g Patatas
-
500 ml Caldo de verduras
-
200 g Nata
-
1 TL Sal
-
0.5 TL Pimienta
-
0.5 TL Nuez moscada
-
0.5 Bund Perejil, picado
Preparación (8 pasos)
Picar las cebollas
Poner 250g de cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añadir 40g de aceite a los 250g de cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Dorar la carne
Dorar 500g de carne picada en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada y cocida. Sazonar con sal y pimienta.
Picar el colirrábano y las patatas
Pelar 500g de colirrábano y 500g de patatas, cortar en trozos del tamaño de un bocado y poner en el vaso. Picar 5 seg./velocidad 4.
Añadir el caldo de verduras
Añadir 500ml de caldo de verduras a los 500g de colirrábano y 500g de patatas picadas en el vaso.
Cocinar
Cerrar el vaso y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.
Añadir la carne picada, la nata y las especias
Añadir los 500g de carne picada dorada, 200g de nata, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 manojo de perejil picado en el vaso y remover 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Servir la cremosa sartén de colirrábano y carne picada con patatas.
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