Cremoso Risotto con Pollo
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este risotto cremoso con pollo es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena en familia o un almuerzo entre amigos. Lo preparo a menudo porque es sencillo de hacer y siempre gusta. El arroz Arborio, con su textura cremosa, combina a las mil maravillas con el pollo tierno y el parmesano fundido. Un poco de perejil fresco aporta un toque de frescura a este plato delicioso. No dude en añadir otras verduras como champiñones o guisantes para variar los placeres. Este risotto es una excelente manera de disfrutar de una comida completa y equilibrada en un solo plato. ¡Una verdadera delicia!
Ingredientes (11 ingredientes)
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2 unidad Filete de pollo
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1 unidad Cebolla
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10 cl Vino blanco
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250 g Arroz Arborio
-
650 ml Agua
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10 cl Nata fresca líquida
-
50 g Parmesano
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1 c. à soupe Aceite de oliva
-
al gusto Perejil
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (6 pasos)
Preparación del pollo y de la cebolla
Corte los filetes de pollo en trozos de tamaño mediano. Pele la cebolla y córtela por la mitad. Ponga la cebolla en el vaso del Thermomix y píquela durante 3 Sek./Stufe 5.
Cocción del pollo y del arroz
Añada el aceite de oliva en el vaso del Thermomix y sofría la cebolla y el pollo durante 3 Min./120°C/Stufe 1. Añada a continuación el arroz Arborio y cuézalo durante 2 Min./120°C/Stufe 1.
Desglasar con vino blanco
Vierta el vino blanco en el vaso del Thermomix y deje reducir durante 2 Min./100°C/Stufe 1 sin el cubilete.
Cocción del risotto
Añada el agua, la sal y la pimienta en el vaso del Thermomix. Programe la cocción durante 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Finalización del risotto
Al final de la cocción, añada la nata fresca líquida y el parmesano rallado en el vaso del Thermomix. Mezcle delicadamente durante 2 Min./60°C/Linkslauf Sanftrührstufe.
Servir
Espolvoree con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.
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Más imágenes
Creado por
Sarah Chevalier
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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