Crêpes Ligeras para Dos

Name: Crêpes Ligeras para Dos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g harina; 2 unidad huevos; 0.5 l leche; 1 sobre azúcar de vainilla; 1 c. à c. vainilla en polvo

Postre Dulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estas crêpes ligeras son perfectas para un desayuno delicioso o un postre rápido. La receta es simple y solo requiere algunos ingredientes básicos. Me gusta preparar esta receta para un brunch del domingo o para un pequeño capricho entre semana. La masa es ligera y aireada, y las crêpes son deliciosas con azúcar, mermelada o chocolate. Dejar reposar la masa en el frigorífico ayuda a obtener una mejor consistencia. ¡Un verdadero placer para el paladar y muy fácil de hacer con el Thermomix®!

Ingredientes (5 ingredientes)

200 g harina
2 unidad huevos
0.5 l leche
1 sobre azúcar de vainilla
1 c. à c. vainilla en polvo

Preparación (6 pasos)

Harina y huevos en el vaso

Poner 200 g de harina y 2 huevos en el vaso del Thermomix.

Mezclar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Mezclar 20 Sek./Stufe 4 hasta que la masa esté suave. Raspar las paredes del vaso con una espátula si es necesario.

Reposo de la masa

Dejar reposar la masa en el frigorífico durante unos 20 minutos. Esto permite que la masa se relaje y obtenga una mejor consistencia.

Añadir la leche y el azúcar de vainilla

Añadir ½ l de leche y 1 sobre de azúcar de vainilla en el vaso del Thermomix.

Mezclar la masa (2)

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 1 cucharadita de vainilla en polvo y mezclar 10 Sek./Stufe 3 para incorporar bien todos los ingredientes.

Cocción de las crêpes

Engrasar ligeramente una sartén y calentarla. Verter un cucharón de masa en la sartén y cocinar la crêpe por cada lado hasta que esté dorada. Reservar al calor sobre un plato cubierto con un paño.