Tostadas Crujientes de Gambas
Aperitivos
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estas tostadas crujientes de gambas son un aperitivo delicioso y rápido de preparar, perfectas para una cena de verano o un aperitivo con amigos. La combinación de gambas frescas, chalota y sésamo crea un sabor exótico e irresistible. ¡Yo las preparo a menudo cuando tengo invitados inesperados, porque están listas en pocos minutos y siempre causan una gran impresión! Se pueden acompañar con una salsa agridulce o simplemente con una ensalada fresca. Una idea original para disfrutar de las gambas de una manera diferente a la habitual.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
120 g gambas peladas
-
4 fette pan de molde
-
1 uova huevos
-
1 cdta aceite de sésamo
-
1 scalogno chalota
-
2 cucchiaini almidón de maíz
-
semillas de sésamo
-
sal fina
-
perejil
-
aceite para freír
Preparación (6 pasos)
Preparación de la mezcla de gambas
Introducir en el vaso los 120 g de gambas peladas, 1 chalota en trozos, perejil c.s., 2 cucharaditas de almidón de maíz, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 huevo. Cerrar el vaso y triturar durante 20 Sec./Stufe 7 hasta obtener una mezcla homogénea.
Extender la mezcla sobre el pan
Extender uniformemente la mezcla obtenida sobre las 4 rebanadas de pan de molde.
Añadir las semillas de sésamo
Distribuir las semillas de sésamo c.s. sobre la superficie de la mezcla, presionando ligeramente para que se adhieran.
Cortar el pan
Cortar las rebanadas de pan por la mitad en diagonal, formando triángulos.
Freír las tostadas
En una sartén, calentar abundante aceite para freír. Freír las tostadas de gambas a fuego medio, primero con el lado relleno hacia abajo, hasta que estén doradas. Dar la vuelta a las tostadas y freír el otro lado también durante unos minutos.
Escurrir y servir
Escurrir las tostadas sobre papel absorbente y secar para eliminar el exceso de aceite. Servir las tostadas de gambas calientes.
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Más imágenes
Creado por
Sara Ferrara
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Crustáceos
- Huevos
- Cereales que contienen gluten
- Semillas de sésamo
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