Geröstete Knusprige Krabbenbrote
Snacks
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese gerösteten knusprigen Krabbenbrote sind eine leckere und schnell zuzubereitende Vorspeise, perfekt für ein Sommerabendessen oder einen Aperitif mit Freunden. Die Kombination aus frischen Krabben, Schalotten und Sesam sorgt für einen exotischen und unwiderstehlichen Geschmack. Ich bereite sie oft zu, wenn ich unerwartet Gäste habe, weil sie in wenigen Minuten fertig sind und immer gut ankommen! Sie können mit einer süß-sauren Soße oder einfach mit einem frischen Salat serviert werden. Eine originelle Idee, Krabben auf eine andere Art als sonst zu genießen.
Zutaten (10 Zutaten)
-
120 g geschälte Krabben
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4 fette Sandwichbrot
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1 uova Eier
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1 TL Sesamöl
-
1 scalogno Schalotte
-
2 cucchiaini Maisstärke
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Sesamsamen
-
feines Salz
-
Petersilie
-
Öl zum Braten
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Krabbenmischung
120 g geschälte Krabben, 1 Schalotte in Stücken, Petersilie nach Bedarf, 2 Teelöffel Maisstärke, 1 Teelöffel Sesamöl und 1 Ei in den Mixtopf geben. Den Mixtopf schließen und 20 Sek./Stufe 7 pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung auf das Brot streichen
Die erhaltene Mischung gleichmäßig auf die 4 Scheiben Sandwichbrot streichen.
Sesamsamen hinzufügen
Sesamsamen nach Bedarf auf der Oberfläche der Mischung verteilen und leicht andrücken, damit sie haften.
Das Brot schneiden
Die Brotscheiben diagonal halbieren, so dass Dreiecke entstehen.
Die Brote braten
In einer Pfanne reichlich Öl zum Braten erhitzen. Die Krabbenbrote bei mittlerer Hitze braten, zuerst mit der belegten Seite nach unten, bis sie goldbraun sind. Die Brote wenden und auch die andere Seite einige Minuten braten.
Abtropfen lassen und servieren
Die Brote auf Küchenpapier abtropfen lassen und abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Die Krabbenbrote heiß servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Ferrara
5
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
- Krebstiere
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