Toasts Croustillants aux Crevettes
Amuse-gueules
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces toasts croustillants aux crevettes sont un amuse-gueule savoureux et rapide à préparer, parfaits pour un dîner d'été ou un apéritif entre amis. La combinaison de crevettes fraîches, d'échalotes et de sésame crée une saveur exotique et irrésistible. Je les prépare souvent quand j'ai des invités surprises, car ils sont prêts en quelques minutes et font toujours sensation ! Ils peuvent être accompagnés d'une sauce aigre-douce ou simplement d'une salade fraîche. Une idée originale pour déguster les crevettes différemment.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
120 g crevettes décortiquées
-
4 fette pain de mie
-
1 uova œufs
-
1 cc huile de sésame
-
1 scalogno échalote
-
2 cucchiaini fécule de maïs
-
graines de sésame
-
sel fin
-
persil
-
huile pour friture
Préparation (6 étapes)
Préparation du mélange de crevettes
Insérer dans le bol les 120 g de crevettes décortiquées, 1 échalote en morceaux, persil q.s., 2 cuillères à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café d'huile de sésame et 1 œuf. Fermer le bol et mixer pendant 20 Sec./Stufe 7 jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étaler le mélange sur le pain
Étaler uniformément le mélange obtenu sur les 4 tranches de pain de mie.
Ajouter les graines de sésame
Répartir les graines de sésame q.s. sur la surface du mélange, en appuyant légèrement pour les faire adhérer.
Couper le pain
Couper les tranches de pain en deux en diagonale, en formant des triangles.
Frire les toasts
Dans une poêle, faire chauffer abondamment l'huile pour friture. Frire les toasts de crevettes à feu moyen, d'abord avec le côté garni vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner les toasts et faire frire l'autre côté pendant quelques minutes.
Égoutter et servir
Égoutter les toasts sur du papier absorbant et tamponner pour éliminer l'excès d'huile. Servir les toasts de crevettes chauds.
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Créé par
Sara Ferrara
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Allergènes
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