Name: Cremoso Medley de Pollo y Verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 0.5 taza mantequilla; 1 lata champiñones, escurridos, líquido reservado; 1 unidad pimiento verde, picado; 0.5 taza harina para todo uso; 1 cdta sal; 0.25 cdta pimienta negra molida; 1.5 cups leche; 1.25 cups agua caliente; 1.5 cdta caldo de pollo en polvo; 4 unidad pechugas de pollo cocidas, deshuesadas, picadas; 4 ounces pimiento morrón picado

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Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Este cremoso plato de pollo y verduras es un favorito de la familia! Llevo años haciéndolo, y siempre es un éxito. Es perfecto para una acogedora cena entre semana o una reunión informal. La combinación de pollo tierno, champiñones sabrosos y pimiento dulce en una salsa rica y cremosa es simplemente irresistible. Es rápido de preparar, especialmente con el Thermomix®, y es una excelente manera de utilizar el pollo cocido sobrante. Sírvalo sobre arroz, pasta o incluso tostadas para una comida completa y satisfactoria. Esta receta es abundante y reconfortante, perfecta para esas frías noches de otoño.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Saltear Verduras

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada la mantequilla al vaso y derrita durante 3 Min./100°C/Stufe 1. Añada los champiñones escurridos y el pimiento verde picado y cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1.

180

Crear Roux

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada la harina para todo uso, la sal y la pimienta negra molida al vaso. Cocine durante 2 Min./100°C/Stufe 2, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté burbujeante.

120

Hervir a fuego lento la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 3 100

Añada la leche, el agua caliente, el caldo de pollo en polvo y el líquido de champiñones reservado al vaso. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 3, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.

300

Añadir Pollo y Pimiento Morrón

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Velocidad 1 90

Añada la pechuga de pollo cocida picada y el pimiento morrón picado al vaso. Cocine durante 2 Min./90°C/Stufe 1, removiendo suavemente, hasta que esté caliente.

120