Schober de Patata con Chucrut
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Un abundante plato alemán de pastel de patata crujiente servido con chucrut.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
1 kg Patatas de cocción firme, crudas, sin pelar
-
500 g Patatas, cocidas
-
100 g Jamón, en dados
-
Sal de hierbas
-
Comino
-
Pimienta
-
Ajo
-
Mejorana
-
2 EL Aceite de oliva
-
20 g Mantequilla
-
1 Bund Cebollino para espolvorear
-
1 kg Chucrut
-
Enebro
-
Comino
Preparación (7 pasos)
Preparar las patatas
Colocar 1 kg de patatas de cocción firme, crudas, sin pelar, con el Wundermix WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y rallar en el vaso con el disco fino. Retirar y reservar el material cortado.
Rallar las patatas cocidas
Colocar 500 g de patatas cocidas con el Wundermix WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y rallar en el vaso con el disco fino. Retirar y reservar el material cortado.
Picar el jamón
Cortar 100 g de jamón en dados y reservar.
Preparar la masa de patata
Introducir en el vaso las patatas ralladas crudas y cocidas, los dados de jamón, la sal de hierbas, el comino, la pimienta, el ajo y la mejorana y mezclar con la cuchilla para masa Meistermix Patix durante 2 min/velocidad 3.
Dar forma y hornear el schober de patata
Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y presionar la masa de patata sobre ella con el dorso de un cuchillo hasta que tenga un grosor de un cuchillo. Rociar con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20 g) y cubrir con 20 g de copos de mantequilla. Introducir inmediatamente en el horno precalentado a 160 °C y hornear hasta que esté crujiente.
Preparar el chucrut
Poner 1 kg de chucrut, enebro y comino en una olla, calentar y cocer hasta que esté blando durante 5-30 min. según el gusto.
Servir
Espolvorear el schober de patata con abundante cebollino fresco y servir junto con el chucrut.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Creado por
Carmen
88
Rezepte
0
Kochbücher
Alérgenos
- Leche
- Sulfitos
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
