Deliciosas Lenguas de Gato con Limón

Name: Deliciosas Lenguas de Gato con Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 80 g Mantequilla (a temperatura ambiente); 80 g Azúcar glas; 40 g Claras de huevo; 80 g Harina 00; 1 unidad Ralladura de limón (sin tratar)

Galletas

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Estas delicadas lenguas de gato con limón son un verdadero placer! Las hago desde mi infancia y siempre son un éxito. La ligera nota de limón les da una frescura especial que combina perfectamente con café o té. Son increíblemente fáciles de preparar y son perfectas para un refrigerio dulce rápido o como un pequeño regalo. La preparación con Thermomix® hace que sea aún más fácil obtener una masa perfectamente lisa y homogénea. ¡Pruébalo, te encantará! Ideal para una tarde acogedora o como una dulce sorpresa para amigos y familiares.

Ingredientes (5 ingredientes)

80 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
80 g Azúcar glas
40 g Claras de huevo
80 g Harina 00
1 unidad Ralladura de limón (sin tratar)

Preparación (6 pasos)

Mezclar la mantequilla y el azúcar glas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ponga 80g de mantequilla (a temperatura ambiente) y 80g de azúcar glas en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 4.

Añadir los huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 40g de claras de huevo y mezcle durante 10 seg./velocidad 3.

Añadir la harina y la ralladura de limón

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añada 80g de harina tipo 00 y la ralladura de un limón sin tratar y mezcle durante 15 seg./velocidad 3. Baje la mezcla de los bordes con la espátula y, si es necesario, mezcle durante otros 5 seg./velocidad 3 hasta obtener una masa homogénea.

Preparar la masa

Rellene la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa de 10 mm y refrigere durante 10 minutos.

Formar y hornear las galletas

Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Rocíe tiras pequeñas de aproximadamente 6-7 cm de largo y 1,5 cm de ancho en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre las tiras. Hornee en el horno precalentado a 200°C durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados.