Ensalada Mediterránea de Verduras

Name: Ensalada Mediterránea de Verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 unidad Pimiento(s) rojo(s); 400 g Calabacín; 1 unidad Cebolla(s); 2 Zehe(n) Diente(s) de ajo; 100 g Aceitunas; 40 g Aceite de oliva; al gusto Hierbas Tomillo, Mejorana, Albahaca, Orégano Sal y Pimienta

Ensalada

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Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Esta ensalada mediterránea de verduras es un absoluto placer y perfecta para los cálidos días de verano! A menudo la preparo para fiestas de barbacoa o como un ligero aperitivo. La combinación de pimientos, calabacín, cebollas y ajo, refinada con hierbas frescas, es simplemente inmejorable. Se vuelve especialmente deliciosa cuando puede reposar unas horas en el frigorífico. Así es como los sabores se combinan perfectamente. Un chorrito de aceite de oliva completa el conjunto. La ensalada es vegetariana y se puede preparar bien con antelación. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad Pimiento(s) rojo(s)
400 g Calabacín
1 unidad Cebolla(s)
2 Zehe(n) Diente(s) de ajo
100 g Aceitunas
40 g Aceite de oliva
al gusto Hierbas Tomillo, Mejorana, Albahaca, Orégano Sal y Pimienta

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Ponga 1 cebolla en el vaso y pique durante 3 segundos/velocidad 5. Agregue 2 dientes de ajo y pique durante otros 3 segundos/velocidad 7. Con la espátula, empuje todo hacia abajo desde el borde.