Farfalle con Salchichas y Espinacas

Name: Farfalle con Salchichas y Espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 tasse(s) Farfalle; 80 g Salchicha(s); 60 g Espinaca(s) baby; 50 g Cebolla(s); 125 ml Caldo de pollo; 10 ml Aceite de oliva; 4 g Parmesano; Sal; Pimienta

Pasta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este plato de farfalle con salchichas y espinacas es un verdadero placer! A menudo lo preparo para un almuerzo rápido o una cena entre semana. Las salchichas de ave aportan un sabor delicado, mientras que las espinacas añaden un toque de frescura. Es un plato sencillo, pero lleno de sabor, perfecto para toda la familia. La preparación es rápida gracias al Thermomix®, lo cual es ideal cuando se tiene poco tiempo. No dude en añadir un poco de crema para una salsa más untuosa. ¡Un verdadero manjar italiano al alcance de la mano!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 tasse(s) Farfalle
80 g Salchicha(s)
60 g Espinaca(s) baby
50 g Cebolla(s)
125 ml Caldo de pollo
10 ml Aceite de oliva
4 g Parmesano
Sal
Pimienta

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla en el vaso del Thermomix y picar groseramente durante 3 Sek./Stufe 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite de oliva en el vaso del Thermomix y sofreír la cebolla durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cocinar la carne de salchicha

Retirar la piel de las salchichas. Añadir la carne de salchicha en una sartén y cocinar a fuego medio durante 4-5 minutos, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que la carne haya perdido su color rosa.

Añadir el caldo

Verter el caldo de ave caliente en la sartén con la carne de salchicha.

Reducir la salsa

Dejar reducir durante 5 Min. a fuego medio, hasta que el caldo se haya absorbido casi por completo (la salsa debe permanecer un poco húmeda).

Mezclar y servir

Añadir los farfalle escurridos en la sartén. Añadir las espinacas baby, la sal y la pimienta al gusto. Espolvorear con parmesano rallado. Mezclar bien y servir en los platos calientes.