Farfalle mit Würsten und Spinat

Name: Farfalle mit Würsten und Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 tasse(s) Farfalle; 80 g Wurst/Würste; 60 g Babyspinat/Babyspinat; 50 g Zwiebel/Zwiebeln; 125 ml Hühnerbrühe; 10 ml Olivenöl; 4 g Parmesan; Salz; Pfeffer

Pasta

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Gericht aus Farfalle mit Würsten und Spinat ist ein wahrer Genuss! Ich bereite es oft für ein schnelles Mittagessen oder ein Abendessen unter der Woche zu. Die Geflügelwürste sorgen für einen feinen Geschmack, während der Spinat eine frische Note verleiht. Es ist ein einfaches Gericht, aber voller Geschmack, perfekt für die ganze Familie. Die Zubereitung ist dank des Thermomix® schnell, was ideal ist, wenn man wenig Zeit hat. Zögern Sie nicht, etwas Sahne für eine cremigere Sauce hinzuzufügen. Ein wahrer italienischer Genuss zum Greifen nah!

Zutaten (9 Zutaten)

1 tasse(s) Farfalle
80 g Wurst/Würste
60 g Babyspinat/Babyspinat
50 g Zwiebel/Zwiebeln
125 ml Hühnerbrühe
10 ml Olivenöl
4 g Parmesan
Salz
Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 grob hacken.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Olivenöl in den Thermomix-Behälter geben und die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Wurstbrät braten

Die Haut von den Würsten entfernen. Das Wurstbrät in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten, dabei mit einem Holzlöffel zerbröseln, bis das Fleisch seine rosa Farbe verloren hat.

Brühe hinzufügen

Die heiße Geflügelbrühe in die Pfanne mit dem Wurstbrät gießen.

Soße reduzieren

Bei mittlerer Hitze 5 Min. reduzieren lassen, bis die Brühe fast vollständig aufgesogen ist (die Soße sollte etwas feucht bleiben).

Mischen und servieren

Die abgetropften Farfalle in die Pfanne geben. Babyspinat, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Gut mischen und in warmen Tellern servieren.