Farfalle aux Saucisses et Épinards

Name: Farfalle aux Saucisses et Épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 tasse(s) Farfalle; 80 g Saucisse(s); 60 g Bébé épinard(s); 50 g Oignon(s); 125 ml Bouillon de poulet; 10 ml Huile d'olive; 4 g Parmesan; Sel; Poivre

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat de farfalle aux saucisses et épinards est un vrai régal ! Je le prépare souvent pour un déjeuner rapide ou un dîner en semaine. Les saucisses de volaille apportent une saveur délicate, tandis que les épinards ajoutent une touche de fraîcheur. C'est un plat simple, mais plein de goût, parfait pour toute la famille. La préparation est rapide grâce au Thermomix®, ce qui est idéal quand on a peu de temps. N'hésitez pas à ajouter un peu de crème pour une sauce plus onctueuse. Un vrai délice italien à portée de main !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 tasse(s) Farfalle
80 g Saucisse(s)
60 g Bébé épinard(s)
50 g Oignon(s)
125 ml Bouillon de poulet
10 ml Huile d'olive
4 g Parmesan
Sel
Poivre

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher grossièrement pendant 3 Sek./Stufe 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive dans le bol du Thermomix et faire revenir l'oignon pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cuire la chair à saucisse

Retirer la peau des saucisses. Ajouter la chair à saucisse dans une poêle et cuire à feu moyen pendant 4-5 minutes, en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rose.

Ajouter le bouillon

Verser le bouillon de volaille chaud dans la poêle avec la chair à saucisse.

Réduire la sauce

Laisser réduire pendant 5 Min. à feu moyen, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé presque complètement (la sauce doit rester un peu humide).

Mélanger et servir

Ajouter les farfalle égouttées dans la poêle. Ajouter les bébé épinards, le sel et le poivre au goût. Saupoudrer de parmesan râpé. Bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes.